На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ось перепис ягідного пирога з пудингом від Лізи Глінської
- 243
Такий пиріг готується легко та просто, із доступних продуктів. А виглядає дуже апетитно та святково. Нумо пекти пиріг разом, читайте послідовність дій у приготуванні нижче.
Унікальним рецептом поділилася відома кондитерка на своїй сторінці в Instagram.
Читайте також: Мікс полуниці та руколи – приготуйте ось цей смачний салат
Ідея цього ідеального пирога прийшла від того, що я часто готую десерт "Макарон", як ви помітили і в мене постійно залишається жовток. А в основі цього рецепту саме жовтки. І ще одним з важливих інгредієнтів – є вершкове масло", – пише Ліза.
Щоб приготувати ягідний пиріг з пудингом вам знадобиться:
Цукрове тісто:
110 г вершкового масла (жирністю 62%)
40 г жовтка (2 шт)
40 г цукру (2 ст. л без гірки)
2 г розпушувача (0,5 ч. л)
220 г борошна (11 ст. л без гірки)
Пудинг з ягодами:
600 мл молока (3 склянки)
60 г кукурудзяного крохмалю (7 ч. л)
70 г цукру (3,5 ст. л без гірки)
ванільний цукор (по бажанню)
50 г вершкового масла (жирністю 62%)
140 г ягід (малина, чорниця)
Приготуємо цукрове тісто:
- Змішуємо борошно з розпушувачем.
- Натираємо холодне вершкове масло на дрібній тертці та змішуємо з борошном. Маємо отримати холодну крихту.
- Змішуємо жовток з цукром та додаємо до крихти. Замішуємо тісто.
- Ділимо тісто на дві частини 1/3 та 2/3. Обгортаємо тісто харчовою плівкою та прибираємо в морозильну камеру на 30 хв.
Приготуємо пудинг з ягодами:
- Змішуємо в сотейнику: холодне молоко, цукор, ванільний цукор та кукурудзяний крохмаль.
- Ставимо на плиту та постійно помішуючи доводимо до кипіння. Коли маса почне кипіти, варимо ще 30 секунд та знімаємо сотейник з плити.
- Додаємо вершкове масло та перемішуємо.
Збираємо пиріг:
- Беремо форму висотою - 5 см, 25х18 см. Змащуємо вершковим маслом та кладемо на дно лист пергаменту.
- Натираємо холодне тісто на дрібній тертці. Так буде зручніше його розподілити.
- Робимо невеликий бортик, утрамбовувати тісто не потрібно.
- Виливаємо на тісто половину теплого крему та розприділяємо його.
- Додаємо ягоди.
- Поверх ягід викладаємо другу частину крему.
- Зверху натираємо решту тіста на дрібній тертці.
- Відправляємо пиріг в розігріту до 170 градусів духовку з конвенцією на 35-40 хвилин.
- Даємо трішки охолонути, потім ставимо в холодильник на 5-6 години, щоб пудинг стабілізувався. Готово. Всім смачного.
Це цікаво: Неймовірний рецепт сирно-ягідного десерту від Лізи Глінської
-
17:17У вас буде щонайменше одна причина пускати слинки на майбутні iPhone 17 Pro
-
16:23Зрада на концерті Coldplay: мережею гуляє вибачення СЕО Astronomer, але є "але"
-
15:35Пристрасна троянда чи холодний нарцис: яка ви квітка душі за місяцем народження
-
15:239 способів самомотивації, що допоможуть вам почати діяти
-
15:0513 друзів Atlas і Філософський камінь: українські зірки знялися у пародії на Гаррі Поттера
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:50Оля Полякова зворушливо привітала доньку з одруженням: миле фото молодят
-
14:25Усик перед боєм з Дюбуа вийшов в образі гетьмана Скоропадського: реакція мережі
-
14:22"Ми можемо зробити світ кращим": потужні висловлювання Нельсона Мандели
-
13:22Просто не впізнати: у мережі з'явилося фото Тіни Кароль з коротким волоссям
-
12:05Вклала все своє кохання: вдова воїна відкрила кав'ярню з присвятою загиблому герою
-
11:22Психологічний тест: оберіть фрукт або ягоду – і дізнайтеся цікаве про себе
-
10:23Пробирає до сліз та мурах: Вакарчук випустив нову пісню разом із військовим "Азову"
-
09:225 кімнатних рослин, які витримають спеку та рідкісний полив
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
08:36Як сваритися, не руйнуючи стосунків: 5 золотих правил для пар
-
07:28"Цукровий мішечок" для залучення грошей та удачі: секрети старовинного ритуалу
-
06:23Гороскоп на 18 липня: хто зі знаків матиме успіх, а кому краще взяти паузу в роботі
-
05:40Фініки: смачний замінник цукру та рятівник для вашого здоров'я
-
04:14Маловідомий водоспад в Карпатах, який варто відвідати
-
03:42Легкий сирний десерт з ягодами без желатину: корисна та смачна альтернатива
- 17 липня
-
23:147 корисних перекусів, що бадьорять краще за чашку кави
-
22:27Цей знак Зодіаку відчує найбільші зміни під час ретроградного Меркурія
-
21:22Королеві Каміллі – 78: Букінгемський палац оприлюднив її новий портрет
-
21:19Як заснути за 2 хвилини: метод для швидкого розслаблення
-
16:23Зрада на концерті Coldplay: мережею гуляє вибачення СЕО Astronomer, але є "але"
-
13:22Просто не впізнати: у мережі з'явилося фото Тіни Кароль з коротким волоссям
-
10:23Пробирає до сліз та мурах: Вакарчук випустив нову пісню разом із військовим "Азову"
-
06:23Гороскоп на 18 липня: хто зі знаків матиме успіх, а кому краще взяти паузу в роботі
- 17 липня
-
20:00Наша душа та наш гумор: 10 цитат з українських пісень, які стали культовими
-
17:00Фантастична красуня: невістка Ади Роговцевої показала нові фото акторки
-
15:10Країна фантастичної краси: локації для літа мрії в Україні
-
13:48Як не потрапити у халепу: що потрібно дізнатись про нову країну перед поїздкою
-
13:095 простих кроків для покращення самопочуття від Наталії Татарінцевої
-
13:00Ветеран, який втратив руки та ноги, здійснив мрію і повернувся за кермо: сильні кадри
-
10:00"Нам є що робити": Сумська і Хостікоєв вперше відповіли, чому не знімаються у кіно
-
08:21Ви точно чули про нього: який фільм став найпопулярнішим у 1998 році
-
06:00Гороскоп на 17 липня: Тельцям загрожує фінансова халепа, а Водоліїв чекає відпочинок
- 16 липня
-
20:18Як відпочивати, щоб уникнути вигорання: шість ключових правил
-
17:22Ви могли цього не знати: навіщо на лобовому склі чорні точки
-
13:00"Величезна честь": донька Гонгадзе повідомила про новий етап у житті
-
12:11Загадкова історія "острову для прокажених": екскурсія Спіналонгою
-
10:00"Досить складні моменти": Олена Тополя відверто розповіла про проблеми у шлюбі
-
07:07Прима українського театру і кіно – життя, творчість і громадська діяльність Ади Роговцевої
-
06:00Гороскоп на 16 липня: Овнам варто ризикнути, а Скорпіонам – сповільнитися
- 15 липня
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
15:20Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
12:11Чим славиться грецька кухня: рецепти популярних локальних страв
-
10:00"Організм сиплеться": Надя Дорофєєва налякала шанувальників зізнанням з лікарні