На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ось перепис ягідного пирога з пудингом від Лізи Глінської
- 173
Такий пиріг готується легко та просто, із доступних продуктів. А виглядає дуже апетитно та святково. Нумо пекти пиріг разом, читайте послідовність дій у приготуванні нижче.
Унікальним рецептом поділилася відома кондитерка на своїй сторінці в Instagram.
Читайте також: Мікс полуниці та руколи – приготуйте ось цей смачний салат
Ідея цього ідеального пирога прийшла від того, що я часто готую десерт "Макарон", як ви помітили і в мене постійно залишається жовток. А в основі цього рецепту саме жовтки. І ще одним з важливих інгредієнтів – є вершкове масло", – пише Ліза.
Щоб приготувати ягідний пиріг з пудингом вам знадобиться:
Цукрове тісто:
110 г вершкового масла (жирністю 62%)
40 г жовтка (2 шт)
40 г цукру (2 ст. л без гірки)
2 г розпушувача (0,5 ч. л)
220 г борошна (11 ст. л без гірки)
Пудинг з ягодами:
600 мл молока (3 склянки)
60 г кукурудзяного крохмалю (7 ч. л)
70 г цукру (3,5 ст. л без гірки)
ванільний цукор (по бажанню)
50 г вершкового масла (жирністю 62%)
140 г ягід (малина, чорниця)
Приготуємо цукрове тісто:
- Змішуємо борошно з розпушувачем.
- Натираємо холодне вершкове масло на дрібній тертці та змішуємо з борошном. Маємо отримати холодну крихту.
- Змішуємо жовток з цукром та додаємо до крихти. Замішуємо тісто.
- Ділимо тісто на дві частини 1/3 та 2/3. Обгортаємо тісто харчовою плівкою та прибираємо в морозильну камеру на 30 хв.
Приготуємо пудинг з ягодами:
- Змішуємо в сотейнику: холодне молоко, цукор, ванільний цукор та кукурудзяний крохмаль.
- Ставимо на плиту та постійно помішуючи доводимо до кипіння. Коли маса почне кипіти, варимо ще 30 секунд та знімаємо сотейник з плити.
- Додаємо вершкове масло та перемішуємо.
Збираємо пиріг:
- Беремо форму висотою - 5 см, 25х18 см. Змащуємо вершковим маслом та кладемо на дно лист пергаменту.
- Натираємо холодне тісто на дрібній тертці. Так буде зручніше його розподілити.
- Робимо невеликий бортик, утрамбовувати тісто не потрібно.
- Виливаємо на тісто половину теплого крему та розприділяємо його.
- Додаємо ягоди.
- Поверх ягід викладаємо другу частину крему.
- Зверху натираємо решту тіста на дрібній тертці.
- Відправляємо пиріг в розігріту до 170 градусів духовку з конвенцією на 35-40 хвилин.
- Даємо трішки охолонути, потім ставимо в холодильник на 5-6 години, щоб пудинг стабілізувався. Готово. Всім смачного.
Це цікаво: Неймовірний рецепт сирно-ягідного десерту від Лізи Глінської
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
11:19Стелу на Донеччині перетворять на військовий артоб'єкт: що планують митці
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:16Українцям можуть списати кредит під час війни, але є кілька умов
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
19:25Поруч коргі: у Великій Британії відкрили перший памʼятник королеві Єлизаветі II
-
18:30Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
16:20"Візьми свої слова назад": Юля Юріна презентувала перший сингл з нового альбому
-
15:20Ось, чому порівнювати себе з іншими – погана ідея
-
14:25Допомагає нести службу: Нацгвардійці розповіли про собаку, якого прийняли в колектив
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
13:20ТОП-3 найпопулярніші в Україні преміальні бренди авто
-
12:15До Єгипту повернули артефакт, викрадений понад 30 років тому
-
11:15PinchukArtCentre відкрив у Венеції виставку про світ під час та після війн
-
10:20Їжа Полтавщини: готуємо шпундру з буряками разом з Євгеном Клопотенком
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
20:25Перша спільна пісня гуртів KALUSH, Adam та виконавця Balsam та новий трек "Останній раз"
-
19:30Найдовша безперервна партія у шахи: нігерієць побив світовий рекорд
-
18:30У конгресі США проголосували за допомогу Україні та підняли блакитно-жовті прапори
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
16:20Spotify визначає звуки навколишнього середовища як окрему музикантку – "Природу"
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
14:20Скільки коштує утримання одного мобілізованого громадянина на рік: названо цифру