П'ять причин додати до свого раціону спаржу

Спаржу надзвичайно цінували ще з давніх часів. Деякі з численних сортів сімейства спаржевих використовували, навіть, в лікувальних цілях, деякі – для прикраси, а в їжу вживали лише кілька з них.

Тим, хто із задоволенням дотримується правил правильного харчування і вже встиг гідно оцінити незвичайний овоч, не потрібно розповідати про численні корисні властивості спаржі. А для тих, хто досі не прагнув спробувати цей дієтичний делікатес, експерти приготували п'ять аргументів зробити це.

Це цікаво! Для ідеальної фігури: ці фрукти можна їсти на дієті

Джерело вітамінів і мінералів

Спаржа буквально переповнена вітамінами, і, як наслідок, позитивно впливає на наш організм у різних аспектах. Це, по-перше, сильний антиоксидант і, за сумісництвом, головний помічник для здоров'я наших волосся та шкіри вітамін А. По-друге – вітамін В, відповідальний за роботу пам'яті, уваги, а також за підтримку хорошого настрою. По-третє – основний захисник нашого імунітету вітамін С.

Крім цього, спаржа багата на калій, магній, цинк і натрій. Усі ці мінеральні речовини дозволяють справедливо називати спаржу одним з найкорисніших продуктів.

Багате джерело клітковини

Клітковина, яка міститься в спаржі у великій кількості, робить цей овоч незамінним для тих, хто має проблеми з кишківником. Вона позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує перистальтику кишківника та допомагає підтримувати високу швидкість метаболізму.

До речі, саме завдяки такому великому вмісту клітковини спаржа дарує нам особливо швидке відчуття ситості, яке рятує від переїдання.

Користь для внутрішніх органів

Люди, котрі включили спаржу в свій постійний раціон, оберігають себе від хвороб нирок: річ у тім, що цей овоч багатий на калієві солі, що перешкоджають утворенню каменів. До того ж спаржа – натуральний діуретик, що дозволяє м'яко очищати один з найважливіших органів людського організму.

Спаржа – головне рослинне джерело незамінної для нас амінокислоти аспаргіна (звідси й ботанічна назва спаржі – Aspáragus). Аспаргін, що входить до складу цього овоча, знижує кров'яний тиск, розширює судини й зміцнює серцевий м'яз.

Дієтичний продукт

Спаржа – продукт номер один не лише для адептів здорового харчування, але і для всіх тих, хто трепетно ​​ставиться до кожного зайвого кілограму. Цей продукт дійсно допомагає худнути: 100 грамів спаржі містить всього 20 калорій. Саме це робить її відмінним гарніром до будь-якої страви.

Варена або обсмажена, спаржа стане ідеальним варіантом для легкої вечері: високий вміст клітковини у ній не дозволить вам піти спати з почуттям звірячого голоду, організм отримає довгоочікуваний заряд вітамінів, а ваша совість буде абсолютно чиста, адже ви гарантовано не наберете зайвого.

Делікатес

Приємна новина для тих, хто терпіти не може довго стояти біля плити: спаржа готується буквально за кілька хвилин. Найпростіший і корисний спосіб приготувати цей делікатес – очистити стебла, промити, зв'язати в пучок і залишити в каструлі варитися у вертикальному положенні, накривши кришкою. Для білої спаржі вистачить 10-15 хвилин варіння на повільному вогні, а для ніжної зеленої ще менше – 5-7 хвилин.

Читайте також: В яких випадках шкідливо пити багато води

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл