Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Поради з приготування млинців від Євгена Клопотенка

  • 123

Ідеальна страва на сніданок – млинці. Їх можна зробити як солодкими, так і соленими, з різними начинками.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко ділиться з підписниками секретами приготування ніжних апетитних млинців.

Цікаво: Готуємо найвідоміше картопляне пюре у світі від Жоеля Робюшона

Поради з приготування млинців:

1. Всі компоненти для тіста можуть бути як з холодильника, так і нагріті до кімнатної температури. Різниці немає.

2. Чим жирніше буде молоко, тим насиченіше смак отримаєте.

3. Щоб ваше млинцеве тісто вийшло однорідним та без грудочок, додавайте борошно порціями та постійно вимішуйте його.

4. Цукор використовуйте до свого смаку. Але зауважимо, чим його більше, чим більш підсмажені млинці отримаєте.

5. Обов’язково залиште готове тісто відпочити на 10 хвилин, щоб розійшлася клітковина та ваші млинці не рвалися в процесі смаження.

6. Оберіть пательню з антипригарним покриттям. Її потрібно лише трішки змастити олією

Або за бажанням робіть так, як готували наші пращури – змащували шматком сала. Не переживайте, на смаку це не відобразиться.

Млинці - фото 535437
Млинці / Євген Клопотенко

І ще: Рецепт ягідного пирога з йогуртовим суфле від Лізи Глінської



пропозиції партнерів
Новини