Популярні міфи про ГМО, у які соромно вірити

Якщо ви не знаєте, що таке ГМО, – ми нагадуємо, що йдеться про генно модифіковані організми. Й досі в суспільстві тривають дискусії щодо впливу ГМО на організм людини, утім, науковці вже давно розвіяли міфи про "змінені" організми.

Якщо ви вчилися в школі і повторюєте ці міфи, то вашому вчителю біології має бути соромно.

Міф 1. Будеш їсти ГМО – станеш мутантом

Це найдивовижніший міф, який викривали і розвіювали вже так багато разів, що навіть порушувати цю тему ніяково. Нібито змінені гени з картоплі або сої проникнуть в гени людини і щось там поміняють. Але ця схема працює не так просто, як вам здається. Наша ДНК надійно захищена від генів з продуктів, які ми вживаємо, тому боятися нічого!

Це цікаво: Білл Гейтс зробив несподівану заяву про криптовалюти, Hyperloop та ГМО

Міф 2. ГМО – це отрута

Цей міф виник тому, що в абревіатуру ГМО кожен вкладає якийсь свій сенс. Насправді розшифровується вона просто: генетично модифікований організм. Звісно, модифікувати продукти можна по-різному. І в теорії, звичайно, можна сконструювати якийсь об'єкт, який викличе отруєння. Але на практиці це невигідно.

Насправді ж ГМО роблять для того, щоб поліпшити властивості продуктів: щоб овочі швидше росли, повільніше псувалися, були стійкі до шкідників і гербіцидів (речовин, якими знищують бур'яни на полях). Технологія створення ГМО цим і відрізняється від селекції: коли люди змінюють ген, вони завжди точно знають, який саме це ген, на що його змінюють і навіщо.

Міф 3. Не містить ГМО – значить корисно!

Якщо на продукті є наліпка "Не містить ГМО", це означає тільки одне: у продукті немає ГМО. І з цього не варто робити висновки про користь чи шкоду продукту. Наприклад, абсолютно звичайний немодифікований буряк з бабусиної грядки може бути "перегодований" добривами так, що викличе легке отруєння. Ви маєте знати, що ставити знак дорівнює між відсутністю ГМО і користю точно не можна.

Міф 4. ГМО викликають безпліддя, рак і алергію

Вважається, що ГМО викликають все і відразу. Насправді є привід підозрювати ГМО тільки у можливій алергії у людей, які до неї схильні. Оскільки харчова алергія – це відповідна реакція організму на чужорідний білок, то теоретично будь-який білок з ГМО може її викликати. Втім, спричинити алергію можуть й інші білки – з продуктів, які не піддавалися генетичним модифікаціям.

Побоювання щодо того, що ГМО викликають інші захворювання, також непідтверджені. Дані про безпліддя і рак з'явилися в роботах кількох вчених. Щоправда, при ретельному розгляді виявилося, що ці роботи не відповідають критеріям науковості та дані, отримані під час експериментів, не можна вважати достовірними.

Через те, що ГМО викликають недовіру у населення, та й через новизну самої технології ГМО-продукцію перевіряють навіть ретельніше, ніж будь-яку іншу їжу. Це добре, принаймні ми знаємо, що ГМО-продукти, які присутні на ринку, безпечні, наскільки це взагалі можливо (ми ж пам'ятаємо, що навіть питна вода може стати причиною загибелі).

Міф 5. Це все заради грошей!

Ні, це не міф. ГМО роблять заради грошей – щоб продукція була дешевшою, щоб її купували якомога більше, щоб зробити з неї більше товарів і скоріше їх продати. Наприклад, один з перших сортів ГМО-помідорів був сконструйований так, щоб довше не псуватися. У нього навіть не додавали ніяких чужих генів, просто "вимкнули" один свій.

Звичайно, це було зроблено заради отримання прибутку, адже якщо овочі залишаються свіжими довше, легше продати всю партію. Так що все заради грошей, щира правда. Втім, як і старання виростити більший урожай за допомогою селекції, гербіцидів і без ГМО.

Читайте також: Науковці зробили несподіване відкриття про ГМО

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл