На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Помідори по-корейськи на зиму: прості рецепти приготування з фото
- 1970
Настав час робити смачні закрутки на зиму – приготуйте пікантні помідори по-корейськи, які стануть самодостатньою стравою на святковому столі або ж смачним доповненням до буденних страв. Підготували для вас найкращі та прості рецепти помідорів по-корейськи.
Помідори по-корейськи без стерилізації
Інгредієнти:
- Болгарський перець – 2-3 шт
- Часник – 5 зубчиків
- Морква – 1 шт
- Помідори – 1 кг
- Паприка – 0,5 чайної ложки
- Мелений чорний перець – на смак
- Цукор – 50 г
- Сіль – 1 столова ложка
- Оцет 9% – 2 столові ложки
- Рослинна олія – 2-3 столові ложки
- Приправи для корейської моркви – 0,5 чайної ложки
- Кілька гілочок кропу
- Кілька гілочок петрушки
- Кілька гілочок кінзи
Рецепт приготування помідорів по-корейськи без стерилізації на зиму:
- Очистьте болгарський перець від насіння. Подрібніть його блендером разом з часником.
- Моркву натріть на тертці по-корейськи.
- Помідори наріжте великими шматочками та видаліть плодоніжки. Змішайте томати з паприкою і меленим чорним перцем.
- Для маринаду з'єднайте цукор, сіль, оцет, олію та приправу для моркви. Дрібно порубайте зелень.
- Викладіть на дно банки кілька шматочків помідорів. Покрийте частиною подрібненого перцю, зверху помістіть трохи моркви та зелені. Полийте невеликою кількістю маринаду.
- Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти.
- Закрийте банку і поставте в холодильник догори дном на 6-8 годин.
І ще: Ткемалі зі слив та аличі на зиму: прості рецепти грузинського соусу
Зелені помідори по-корейськи
Інгредієнти:
- Морква – 1 шт
- Сіль – 1 столова ложка
- Цукор – 2 столові ложки
- Зелені помідори – 1 кг
- Гострий перець – 1 шт
- Часник – 8 зубчиків
- Цибулина – 1 шт
- Мелений коріандр – 2 чайні ложки
- Рослинна олія – 100 мл
- Насіння коріандру – 1 чайна ложка
- Оцет 9% – 2 столові ложки
- Пучок петрушки – 0,5 шт
Рецепт приготування зелених помідорів по-корейськи на зиму:
- Моркву натріть на тертці по-корейськи та викладіть в миску. Додайте половину солі та цукру і помніть руками.
- Наріжте помідори тонкими кружечками, очищений від насіння гострий перець і часник – дрібними шматочками, а цибулю – півкільцями.
- Томати змішайте з морквою. Всипте сіль і цукор, які залишилися, мелений коріандр, часник і ще раз перемішайте.
- Розігрійте в сковороді олію на середньому вогні. Закиньте цибулю та обсмажуйте до золотистого кольору.
- Додайте перець і насіння коріандру і готуйте ще секунд 30.
- Викладіть засмажку в миску з овочами. Введіть оцет і рубану петрушку і ретельно перемішайте.
- Накрийте овочі тарілкою, поставте зверху що-небудь важке і приберіть в холодильник на 12 годин або цілу добу.
Помідори по-корейськи на зиму
Інгредієнти:
- Помідори – 1 кг
- Цибуля зелена – 100 г
- Часник – 20 г
- Перець червоний сушений, пластівцями – 5 ч.л.
- Соус рибний або соєвий – 3 ст.л.
- Цукор – 1 ст.л.
Рецепт приготування помідорів по-корейськи на зиму:
- Приготувати начинку для помідорів по-корейськи. Для цього наріжте зелену цибулю і часник.
- Викласти цибулю і часник в миску, перемішати з цукром, рибним соусом і червоним перцем.
- Вирізати плодоніжки у помідорів і надрізати помідори на 4 частини, не розрізаючи їх повністю.
- Начинити помідори начинкою.
- Укласти фаршировані помідори в контейнер і залишити на 24 години при кімнатній температурі. Потім прибрати помідори в холодильник на 2 години.
Помідори по-корейськи: консервація
Інгредієнти:
- Болгарський перець – 1 шт
- Гострий перець – 0,5 шт
- Часник – 1 головка
- Морква – 1 шт
- Кілька гілочок кропу
- Кілька гілочок петрушки
- Зелена цибуля – 0,5 пучка
- Сіль – 1 столова ложка
- Цукор – 1,5 столової ложки
- Оцет 9% – 70 мл
- Рослинна олія – 70 мл
- Помідори – 1,5 кг
Рецепт консервації помідорів по-корейськи на зиму:
- Очистьте перець від насіння і подрібніть їх блендером разом з часником. Натріть моркву на тертці по-корейськи. Дрібно порубайте зелень.
- Викладіть в миску підготовлені інгредієнти. Додайте сіль, цукор, оцет і масло і ретельно перемішайте. Розріжте помідори на великі шматки та видаліть плодоніжки.
- На дно стерилізованих банок об'ємом 0,5 л помістіть трохи овочевої суміші. Зверху викладіть частина помідорів. Повторіть ще кілька шарів таким же чином. Останнім повинен бути овочевий маринад.
- Застеліть дно каструлі тканиною і поставте туди прикриті кришками банки. Залийте їх водою по плечики. Доведіть до кипіння на помірному вогні.
- Стерилізують банки в киплячій воді близько 10 хвилин. Потім закрийте, переверніть закрутки та укутайте чим-небудь теплим. Після повного охолодження перенесіть їх на зберігання в темне прохолодне місце.
Мариновані помідори по-корейськи
Інгредієнти:
- Помідори (різнокольорові) – 5 кг
- Перець гострий – 2 шт
- Перець солодкий – 8 шт
- Часник – 4 головки
- Петрушка свіжа – 1 пучок
- Оцет винний (6%) – 250 мл
- Сіль – 85 г
- Цукор – 150 г
Рецепт приготування маринованих помідорів по-корейськи на зиму:
- Великі помідори ріжемо великими шматочками. Маленькі помідори просто розрізаємо навпіл.
- Готуємо овочеву заправку для помідорів. Солодкий і гострий перець очищаємо і нарізаємо великими шматочками.
- Перці, часник, зелень і сіль викладаємо в комбайн і подрібнюємо пульсівним включенням до стану кашки.
- З'єднуємо помідори з овочевою заправкою. Додаємо цукор (не весь відразу, кількість залежить від того, наскільки солодкі помідори) і оцет.
- Акуратно перемішуємо помідори та даємо постояти хвилин 20-30. За пів години помідори виділять багато соку.
- Зараз саме час спробувати на сіль і цукор. Розсіл повинен бути солонішим, ніж ви любите, тому що помідори ще "візьмуть" на себе сіль. Якщо потрібно, відрегулюйте кількість солі та цукру на свій смак.
- Банки вимиваємо, ставимо в холодну духовку догори дном і стерилізуємо при 90-100 градусах 20 хвилин.
- Щільно заповнюємо сухі стерильні банки помідорами з соком, що виділився.
- Банки з помідорами по-корейськи прикриваємо (нещільно) кришками та стерилізуємо в каструлі. Заливаємо банки холодною водою по плечики. Банки об'ємом 0,5 л стерилізуємо 5-6 хвилин після закипання води (літрові банки – 10-12 хв).
- Після стерилізації щільно закриваємо банки кришками та ставимо під теплу ковдру повільно остигати приблизно 2 дні.
Це смачно: Як приготувати швидкий торт у мікрохвильовці
- 18 квітня
-
20:30Парламент Британії схвалив заборону куріння для тих, хто народився після 2009 року
-
19:25До премʼєри серіалу “К.О.Д” акторка Тетяна Кравченко випустила авторську пісню “Де ти?”
-
18:30Волдеморт в Австралії: новий вид мурах назвали на честь персонажа з фільму
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
16:30Ось як виглядатиме меморіал Героїв України у Львові: оголосили переможців конкурсу
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:27Стрічка "Тиха депортація" отримала золоту нагороду телекінопремії New York Festival
-
14:15Захист та виживання: тихоокеанські кити та дельфіни отримали статус юридичних осіб
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
12:20Мінкульт позбавив Арку дружби народів у Києві статусу пам'ятки
-
11:20Львівський монах виграв чемпіонат України з паверліфтингу, встановивши восьмий рекорд
-
10:15Пухнаста бойова подруга: військові показали кішку, яка стала членом підрозділу
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
20:20Нік Брандт візуалізує наслідки підвищення рівня моря на своїх підводних світлинах
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:20Як виявити насильство у стосунках: ділимось корисними порадами
-
18:17На продаж виставили квартиру з панорамою на футбольне поле за 17 мільйонів гривень
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
16:18Ви захочете з'їсти всі і зразу: смачнющі картопляні кульки з сиром від Ектора
-
15:19Знайдіть 10 відмінностей: Дженніфер Лопес показала, як за 20 років змінилося її обличчя
-
14:17Maserati представила найшвидший електричний кабріолет у світі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
12:16"Ухилянти хизуються красивим життям": ГУР попереджає про ІПСО в тіктоці
-
11:18Предмет першої потреби: у Британії закликають зняти податки на бюстгальтери
-
10:16Сини музикантів Леннона та Маккартні The Beatles випустили спільну пісню про любов
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
14:20Скільки коштує утримання одного мобілізованого громадянина на рік: названо цифру
-
10:15Вийшов тизер першої серії серіалу "Епізоди: Україна на Мундіалі" про збірну України
- 15 квітня
-
18:30Руйнування пам'ятного місця: волонтери оновили стелу на в'їзді у Донецьку область
-
14:25Пристрасний дует: Тіна Кароль та SHUMEI презентували спільний трек "Стерва"
-
10:30Полтавський рятувальник присвятив забіг на півмарафоні загиблим колегам
- 14 квітня
-
17:22Бортпровідниця розповіла, чому під час посадки вітаються з усіма пасажирами
-
13:23Маляр довела до сліз нардепку Совсун під час обговорення демобілізації: її слова обурливі
-
09:17Чому вам не підвищують зарплату: ось 5 можливих причин
- 13 квітня
-
17:30Українська режисерка Таню Муіньо зняла запальний кліп для британської зірки Дуа Ліпи
-
13:20Fine Art Photography Awards 2024: українка отримала премію за фото деокупованих міст
-
09:15Раннє прокидання та блокнот: правила успіху Річарда Бренсона
- 12 квітня
-
17:25Ярослава Магучіх стала обличчям кампейну Forever.Faster від Puma в Україні
-
13:15Літературна премія PEN America: переклади книжок Асєєва та Сергія Жадана у довгому списку
-
09:00Найпопулярніші європейські столиці для освідчення: яке місто очолює рейтинг
- 11 квітня
-
17:25MELOVIN презентував кліп на пісню "Dreamer" у свій день народження
-
13:20У Лондоні зніматимуть фільм про хлопчика, який отримав опіки під час ракетного обстрілу
-
09:21Як довести справу до кінця: 4 поради для ідейників, які не доходять до фінішу
- 10 квітня
-
17:1711 українців увійшли до списку "30 до 30. Європа" від Forbes: кого відзначили та за що