Пиріг, який рятує вечерю: як швидко приготувати заливну випічку без зайвих клопотів

Коли немає часу стояти біля плити, але хочеться домашньої випічки, заливний пиріг стає справжнім порятунком. Він готується з простих інгредієнтів, не потребує замішування складного тіста і завжди виходить вдалим. Саме тому цей рецепт давно став улюбленим у багатьох родинах.

Заливний пиріг – це приклад тієї самої "розумної" домашньої кухні, коли мінімум зусиль дає максимальний результат. Не потрібно розкачувати тісто чи чекати, поки воно підніметься. Усе, що потрібно, – змішати інгредієнти, викласти начинку і поставити форму в духовку. Уже за пів години кухня наповнюється ароматом свіжої випічки, а на столі з’являється повноцінна страва. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Новини Ю.

Це цікаво: Легкий пиріг із лаваша зі шпинатом і сиром – швидка вечеря без замішування тіста

Інгредієнти

Для тіста:
• пшеничне борошно – 4 ст. л. з гіркою
• яйця – 2 шт.
• кефір – 300 мл
• сіль – за смаком

Для начинки:
• зелена цибуля – 1 пучок (можна замінити шпинатом)
• варені курячі яйця – 3 шт.
• консервована риба у власному соку (тунець або сардина) – 1 банка
• олія – для змащування форми
• сіль – за смаком

Спосіб приготування

Для початку дрібно наріжте зелену цибулю та варені яйця. Рибу викладіть у миску і розімніть виделкою, щоб вона стала м’якою та однорідною. Додайте яйця і зелень, злегка посоліть і перемішайте.

В окремій мисці збийте яйця з кефіром і дрібкою солі. Поступово всипайте просіяне борошно, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Тісто має бути рідким, але густішим за звичайні млинці.

Форму для випікання змастіть олією. Вилийте половину тіста, рівномірно розподіліть начинку і зверху залийте рештою тіста.

Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте приблизно 30 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою – вона повинна виходити сухою з середини пирога.

Готовий пиріг дістаньте з духовки, дайте йому трохи охолонути і наріжте порційними шматками.

Заливний пиріг – це ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко нагодувати родину без складних рецептів. Він однаково смачний і гарячим, і холодним, а начинку легко змінювати залежно від того, що є у холодильнику.

Такий пиріг підходить і для повсякденної вечері, і для несподіваних гостей – простий, ситний і по-справжньому домашній.

Також дізнайтеся рецепт класичного гарбузового пирога.

• Теги:
• Їжа
• Поради
• Популярне
• Рецепти