Готуємо фантастично смачні сирні кульки бунуелос з Ектором

Якщо ви хочете потішити себе чимось смачненьким на вихідних, то однозначно варто спробувати бунуелос. Це пухкенькі та дуже смачні сирні кульки.

Рецептом цієї страви поділився у своєму інстаграмі Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити.

Читайте також: Оригінальна подача: салат у лаваші без тарілки

Коли хочеться чогось особливого, я завжди згадую цю страву. Ці золотисті сирні кульки завжди створюють настрій та викликають море захоплення у всіх, хто їх скуштує. Їх я часто готую вдома,
– зазначив шеф-кухар.

Інгредієнти:

• Крохмаль кукурудзяний – 260 грамів;
• Крохмаль тапіоки – 30 грамів;
• Фета тверда – 130 грамів;
• Сир бринза твердий – 130 грамів;
• Яйця курячі – 1 штука;
• Розпушувач – 0,5 чайної ложки;
• Цукор – 2 чайні ложки;
• Сіль – 1 чайна ложка;
• Молоко – близько 100 мілілітрів;
• Олія для смаження.

Як приготувати бунуелос: дивіться відео

Спосіб приготування:

1. Натерти тверді сири на тертці.
2. У мисці змішати всі інгредієнти, окрім молока, і перемішати до однорідної маси.
3. Поступово додавати молоко, щоб тісто стало однорідним і нагадувало консистенцію масла.
4. Розігріти велику кількість олії до 140 – 150°C.
5. Сформувати кульки вагою приблизно 45 – 47 грамів кожна.
6. Обсмажити кульки у фритюрі. Спочатку вони будуть плавати на поверхні, а потім почнуть перевертатися самостійно. Смажити до золотистого кольору та готовності всередині.

Смачного!

Це цікаво: Володимир Ярославський українізував штолен: збережіть собі рецепт

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради