Енциклопедія їжі: як правильно та смачно приготувати омлет

Ідеальний омлет – неодмінно пишний, ніжний, смачний. Навіть господиня-початківець може легко зрозуміти, як правильно приготувати омлет і здивувати всю сім'ю.

Рецепт омлету з молоком

Інгрідієнти:

• 2 або 3 яйця
• 1 столова ложка молока
• Сіль і перець за смаком
• Тертий сир
• Приправи (петрушка, кріп, базилік, розмарин, зубчик часнику, тощо)

Читайте також: Рецепти паски: як приготувати смачну великодню випічку

Рецепт омлету з молоком / legkovmeste

Приготування:

Вилийте яйця в тарілку, додайте столову ложку молока, сіль і перець, збийте. Нагрійте на середньому вогні сковороду, покладіть на гарячу сковороду вершкове масло, вилийте на сковороду яйця. Коли омлет підсмажиться з одного боку, переверніть його за допомогою лопатки. При бажанні, додайте в омлет тертий сир, приправи та інші добавки (гриби, цибуля, солодкий перець, спаржа).

Рецепт ніжного омлету з грибами

Інгрідієнти:

• Яйце куряче 4 шт.
• Свіжі печериці 4 шт.
• Твердий сир 50 г
• Вершки 3 столові ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Прованські трави за смаком

Рецепт ніжного омлету з грибами / RUtxt

Приготування:

На сковороду викласти вершки і залишити випаровуватися. Нарізати тонко печериці, додати у вершки. Готувати на сильному вогні. У мисці вбити яйця, натерти сир, посолити, поперчити, додати спеції і знову добре збити. Додати в гриби яєчну суміш, злегка перемішати, зменшити вогонь (але не дуже сильно) і накрити кришкою. Готувати, постійно перевіряючи, щоб не підгорів.

Рецепт омлету у духовці

Інгрідієнти:

• Яйце 6 шт.
• Молоко 300 мл
• Сіль за смаком
• Масло вершкове 20 г

Рецепт омлету у духовці / Nur.kz

Приготування:

Змішуємо яйця, сіль і молоко. Виливаємо в змащену маслом форму і запікаємо 30-40 хвилин при 180-190 градусах. Омлет після духовки трохи сідає, але це не заважає залишатися йому високим, пористим і смачним. Вдалого приготування і приємного апетиту!

Це смачно: Як смачно і правильно приготувати домашню піцу

Рецепт сільського омлету з сиром і кабачком

Інгрідієнти:

• Кабачок 1 шт.
• 70 г сиру
• 70 г бринзи
• Петрушка 1 шт.
• 70 г пармезану
• Яйце 4 шт.
• Чері 5 шт.
• 2 ст.л. оливкової олії
• Сіль
• Перець

Рецепт сільського омлету з сиром і кабачком / Eat-me

Приготування:

Кабачок натерти на крупній тертці. Весь сир і бринзу натерти на крупній тертці. Петрушку крупно нарізати. Кабачок з'єднати з яйцями, петрушкою і сиром (1 столові ложки сиру залишити). Посолити, поперчити, збити. Розігріти в сковороді олію і викласти яєчну масу. Готувати до напівготовності. Помідори розрізати на 2 або 4 частини (залежно від розміру) і викласти на омлет. Посипати сиром, що залишився, накрити кришкою і готувати ще хвилини 3.

Рецепт повітряного омлету

Інгрідієнти:

• Яйця 3 шт.
• Молоко 150 мл
• Сіль, спеції за смаком

Рецепт повітряного омлету / Tupperware

Приготування:

Збийте яйця з сіллю міксером або віночком в пишну піну. Влийте молоко і збийте ще раз. Візьміть 2 пакети для запікання (якщо їх немає, можна взяти звичайні поліетиленові). Влийте в них збиту масу. І залишаючи трохи місця, зав'яжіть в міцний вузол. Коли вода в каструлі закипить, помістіть в неї пакет і варіть 30 хвилин на середньому вогні. Не накривати кришкою. Коли страва звариться, дістаньте вміст, розріжте пакет і подавайте до столу.

Рецепт німецького омлету з картоплею і сиром

Інгрідієнти:

• Яйця 3 шт.
• Картопля 1 шт.
• Сир 60-70 гр
• Петрушка 3-4 гілочки
• Сіль за смаком
• Рослинна олія

Рецепт німецького омлету з картоплею і сиром / YouTube

Приготування:

Таку страву можна готувати як з відвареною картоплею, так і зі свіжою. Очищену картоплю нарізати дрібними кубиками й обсмажити до готовності на невеликій кількості рослинної олії. Посолити за смаком. Яйця збовтати в окремій мисці за допомогою вилки. Додати нарізаний невеликими кубиками сир. Трохи посолити і вилити на підсмажений картофель. Довести до готовності. Подавати, посипавши подрібненою зеленню. Тонкий омлет можна згорнути рулетом.

І ще: Енциклопедія їжі: як приготувати ідеальні сирники

• Теги:
• Їжа
• Енциклопедія їжі
• Рецепти
• Здоров'я
• Поради
• Лайфстайл