Новорічна курка в рукаві за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

До Нового року залишається все менше часу. Тому Радіо Максимум знайшло смачний та цікавий рецепт до святкового столу.

Деталі приготування курки в рукаві дивіться на сторінці шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво у Instagram.

Цікаво: Апетитна курка у вині за рецептом шеф-кухарки Ольги Рябенко

Впевнений, ця курка стане головним смачним подарунком на вашому столі, – пише Ектор.

Інгредієнти:

Для маринаду:

• Вода – 4 чашки;

• Соєвий соус – ⅓ чашки;

• Сіль – 6 ч.л;

• Цукор – 3 ч.л;

• Аніс – 2 зірочки;

• Гвоздика – 3 зірочки;

• Лавровий лист – 3 шт;

• Спрайт або ананасовий сік – 1 чашка;

• Курка ціла – 1 шт;

Суміш спецій:

• Олія – ¼ чашки;

• Паприка – 0.5 ч.л;

• Суха цибуля – 0.5 ч.л;

• Сухий часник – 0.5 ч.л;

• Суміш спецій – 0.5 ч.л.

Глазур:

• Мед – 2 ч. л;

• Соєвий соус – 1 ч.л;

• Суміш спеції – 1 ч.л.

P.S.: для тих, у кого алергія на мед, можете замінити його на таку ж кількість коричневого цукру. Буде так само смачно, але водночас безпечно.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо інгредієнти для маринаду.

2 Маринуємо курку і залишаємо її на 2-3 години.

3. Просушуємо рушничками.

4. Змішуємо спеції для суміші.

5. Натираємо курку спеціями.

6. Перекладаємо в рукав та запікаємо до золотистого кольору при температурі 160° 50 хвилин.

7. Розкриваємо рукав по шву та змащуємо глазурʼю.

8. Відправляємо в духовку допікатися при температурі 220° на 10 хвилин.

До слова: Приготуйте канелоні з ніжною начинкою за рецептом двох шеф-кухарів

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл