Приготуйте канелоні з ніжною начинкою за рецептом двох шеф-кухарів

Українські шеф-кухарі Ектор Хіменес-Браво та Владислав Міцкевич вирішили об'єднатись, щоб приготувати неймовірну страву.

Вони поділились з підписниками рецептом італійської стави з неймовірно ніжною начинкою. Дивіться деталі приготування у Instagram.

До слова: Просто і дуже смачно: готуємо заливний мандариновий пиріг

Готуєте вечерю для родини чи хочете здивувати гостей? Спробуйте цей бездоганний рецепт!

Вишуканий смак, апетитний вигляд і простота приготування зроблять цю страву вашим фаворитом, – йдеться у дописі.

Інгредієнти:

• Канелоні паста – 1 пачка;

• Фарш яловичий – 400 г;

• Фарш свинячий – 300 г;

• Яйця курячі – 1 шт;

• Петрушка – 5 гілочок;

• Чебрець – 2 гілочки;

• Моцарела – 400 г;

• Томати у власному соку – 1 банка;

• Перець чорний;

• Сіль;

• Паприка.
Для соусу бешамель:

• Борошно пшеничне – 50 г;

• Масло вершкове – 50 г;

• Молоко – 500 г;

• Мускатний горіх.

Спосіб приготування:

1. Масло розтопити в сотейнику, додати борошно та зробити густу масу.

2. Додавати молоко, постійно помішуючи масу до утворення гладкої, шовковистої текстури. Додати сіль та мускатний горіх за смаком.

3. Для томатного соусу змішати подрібнені томати, додати сіль та сушений орегано.

4. Змішати два види фаршу, додати цибулю, куряче яйце, петрушку, чебрець та спеції за смаком.

5. Перемішати до однорідності. Перемістити в кондитерський мішок. Сформувати канелоні.

6. Викласти у форму для запікання шарами: томатний соус, шар канелоні, томатний соус, бешамель, сир.

7. Запікати протягом 40-50 хв при температурі 200°.

8. При подачі посипати подрібненою петрушкою.

Цікаво: Раз-два і готово: рецепт простого салатика з ковбаскою від Ектора

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл