Незалежна лабораторія не знайшла тунець у сендвічі з тунцем з мережі Subway

Журналісти американського видання провели лабораторне дослідження вмісту популярних сендвічів з тунцем від мережі ресторанів швидкого харчування Subway. Аналіз не зміг визначити, яку рибу використовували в бутербродах.

Співробітники газети The New York Times придбали кілька бутербродів в трьох ресторанах мережі Subway у Лос-Анджелесі і передали в спеціалізовану лабораторію. Експерти повинні були з'ясувати, чи є в цих бутербродах ДНК хоча б одного з п'яти видів тунця.

І ще: Тренер два тижні їв лише бургери, і здивував результатом (відео)

Або риба настільки сильно перероблена, що ми не змогли визначити її ДНК з витягнутого матеріалу, або ж це ДНК не співпало з ДНК тунця, – зазначили вчені.

У матеріалі NYT відзначається, що під час готування тунця його природні властивості змінюються, що може вплинути на результати дослідження.

У лютому журналісти Inside Edition також організували лабораторне дослідження зразків тунця, купленого в трьох ресторанах Subway Квінсі, Нью-Йорк. Їхнє розслідування показало, що в ресторанах мережі використовується справжній тунець.

Питання про якість тунця в ресторанах Subway з'явилися після того, як в січні два клієнти з Каліфорнії подали в суд на компанію, заявивши, що в їхньому бутерброді з тунцем "є що завгодно, але не тунець". За їхніми словами, замість тунця в них використовувалася суміш інгредієнтів, що імітують рибу. В Subway звинувачення назвали безпідставними і надали позивачам інформацію про свою продукцію. Після цього заявники відмовилися від обвинувачення в тому, що бутерброди не містять тунець. У зміненому позові вони написали, що його продукт, що продається – не на 100% тунець.

Читайте також: Вчені назвали наслідки повної відмови від сніданку

• Теги:
• Популярне
• Цікавинки
• Їжа