На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Медовуха, спотикач та авжеж горілка – добірка традиційного українського алкоголю
- 390
Найбільш популярними в Україні були настоянки на горілці, яка з'явилася на території України ще у часи козацтва. Але це далеко не все, що пили українці у давнину. У матеріалі розповідаємо більше про це – гортайте нижче.
Про це пише Радіо Максимум.
Читайте також: Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
Варенухи різні, медовухи і ці всі алкогольні міцні напої – точно наше, бо ми в холодному кліматі жили. Тому зігрітися – це нормально", – каже Клопотенко.
Медовуха (Медівка)
Це алкогольний напій на основі меду, води та дріжджів. Медовуха має ніжний смак меду та може бути виготовлена з його різних сортів, що надає напою особливий смак.
Напій на основі меду є чи не найстарішим відомим алкогольним напоєм слов’ян. Мед як напій був неймовірно популярним за часів Київської Русі, тоді жодне застілля чи прийом не проходили без нього. Лише в піст релігія забороняла пити цей напій", – пише Автентична Україна.
Наливка
Це лікер, який готується настоєм на спирті з різними добавками, такими як фрукти, ягоди, трави або горіхи. Часто приготовляється вдома, що дозволяє експериментувати зі складом та смаком. Наприклад, калинівка – лікер, приготований з ягід калини. Має приємний солодко-кислий смак та аромат ягід. Або перцівка – традиційна українська гірка настоянка горілки на гострому червоному перці.
З появою в Україні горілки в XV столітті, скоро почали з’являтися і безліч настоянок і наливок, приготованих на її основі. Робили їх переважно на ягодах (сливах та вишнях) або на травах та корінні рослин з використанням 20-ти градусної горілки, залишаючи бродити у теплому приміщенні. У порівнянні з наливками, настоянки виходили більш міцними і вважалися привілейованим напоєм. Його пили і виготовляли забезпечені верстви населення", – зазначає Автентична Україна.

Горілка (горівка)
Міцний алкогольний напій з очищеного спирту. Горілка складається з розчину етилового спирту у воді, зазвичай – 40 % (об'ємних одиниць). Промислово виготовляється з якісних злакових спиртів високого очищення.
Саме слово походить від слова "горіти" і прийшло до нас з польської мови. А ще горілку називали: "хлібне вино", "подвійне вино", "вино вареноє". Нині українська горілка є однією з найвпізнаваніших у світі.
За часів Запорозької Січі, козаки експортували українську оковиту північним сусідам. Там пшеничну горілку з України називали "черкаським вином".

Узвар з горілкою
Комбінація традиційного українського напою узвару (вареного плодового чи ягідного напою) з додаванням горілки для підсилення алкогольного ефекту. Сухофрукти та прянощі потрібно змішати з медом та алкоголем (горілка чи самогон) і запекти (томити) під хлібом і тістом у піч. Напій дуже міцний і смачний.
Калганівка (калганка)
Одна з найпопулярніших традиційних українських настоянок. По суті це горілка, настояна на корені калгану (трав'яниста рослина, яка росте переважно в лісах). Напій має червоно-бурштиновий колір, приємний квітковий запах і п'ється досить легко. Калганівку часто вживали в лікувальних цілях і як просто напій до столу.
Про неї навіть згадував Котляревський в "Енеїді", що свідчить про те, що це дійсно напій з багатовіковою історією. "І кубками пили слив'янку, Мед, пиво, брагу, сирівець, Горілку просту і калганку, Куривсь для духу яловець".

Спотикач
Спотикач – солодкий алкогольний напій на основі горілки з додаванням ягід, спецій та прянощів. Вміст спирту – 30 %.
В Україні цей напій з'явився у XVIII столітті. Назва, очевидно, походить від ефекту, який справляв спотикач на споживачів. Відомі також варіанти приготування напою не на спеціях, а на ягодах або з додаванням фруктових соків", – розповідає Автентична Україна.

Це цікаво: ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
- 11 червня
-
23:46День ангела Івана: значення імені та характер власників
-
23:46З Днем ангела Петра 2025: привітання у віршах, смс і прозі на іменини
-
23:39Привітання на День ангела Андрія 2025 у прозі – побажання своїми словами
-
23:38Привітання з Днем ангела Андрія 2025 – вірші, смс і проза з іменинами
-
23:06Привітання з Днем ангела Івана 2025: вірші, смс і проза з іменинами
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
22:58Привітання на День ангела Івана у прозі: побажання своїми словами
-
22:43Картинки з Днем ангела Івана 2025: листівки і відкритки на іменини
-
22:33Картинки з Днем ангела Петра 2025: гарні листівки, відкритки і фото
-
22:15Картинки з Днем ангела Андрія 2025 – вітальні листівки і відкритки на іменини
-
21:10Орландо Блум та Кеті Перрі розлучаються, – ЗМІ
-
20:19Як не зіпсувати старт: типові помилки нових керівників у перші 100 днів роботи
-
19:23MONATIK та KAZKA об'єднались та випустили літній кліп на пісню "Про тебе"
-
18:17Водіїв і пасажирів закликали позбутись поширеної звички у спекотну пору року
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:18Два знаки Зодіаку, які притягнуть багатство цього літа
-
16:19macOS Tahoe 26 – остання версія для Mac з процесорами Intel, але отримають не всі
-
15:10"Дякуємо, що витримали": українського воїна звільнили з полону у його день народження
-
14:15Міша Романова озвучила скандальну правду, чому розійшлася з ексрадником Зеленського
-
13:24Створіть своє найкраще літо: список справ, які варто встигнути зробити цього сезону
-
13:15Даша Квіткова засвітилась на публіці з гравцем Динамо, а він зробив несподіване зізнання
-
12:15Юна волонтерка на концерті гурту "Жадан і Собаки" передала FPV-дрон для захисників
-
11:10Королі літнього столу: що приготувати з кабачків смачно та швидко
-
10:05Обирайте, що почитати: ТОП-10 атмосферних книг з літнім вайбом
-
10:00Не Італія: яку популярну серед туристів країну визнали наймальовничішою у світі
- 11 червня
-
20:19Як не зіпсувати старт: типові помилки нових керівників у перші 100 днів роботи
-
17:18Два знаки Зодіаку, які притягнуть багатство цього літа
-
13:24Створіть своє найкраще літо: список справ, які варто встигнути зробити цього сезону
-
10:05Обирайте, що почитати: ТОП-10 атмосферних книг з літнім вайбом
- 10 червня
-
20:23Apple презентувала iOS 26 з новим дизайном Liquid Glass і функціями на базі AI
-
17:22"Вау, як виріс": Ірина Горова показала рідкісні фото з сином від Потапа
-
13:00"Щоразу – як востаннє": Віталій Козловський розповів про серйозну травму
-
10:00"Колись був зіркою": актор Олексій Горбунов здивував своєю пенсією
- 09 червня
-
20:22Ексучасника гурту DZIDZIO Лесика, у якого зупинялося серце, могли навмисно отруїти
-
17:22Донька мера Дніпра Катерина Філатова вийшла заміж: перші фото з весілля
-
13:22Орландо Блум з'явився на публіці з браслетом UNBROKEN на підтримку України
-
10:22Історичне "золото" для України: Таїсія Онофрійчук виграла багатоборство на Євро-2025
- 08 червня
-
20:22Вигорання на носі: 2 знаки Зодіаку, яким терміново потрібно піти у відпустку
-
17:19Як усього за 20 хвилин можна значно покращити своє життя
-
13:00Країна фантастичної краси: локації для літа мрії в Україні
-
10:00"На все життя": відомій українській ведучій діагностували онкологічне захворювання
- 07 червня
-
20:21Астрологи назвали день тижня, коли можна ухвалювати важливі рішення
-
17:20Як стати успішним підприємцем: 5 порад від Майкла Блумберга
-
13:22Ірму Вітовську "поховали" в мережі: акторка емоційно відреагувала
-
10:23Юлія Саніна відповіла, як її чоловік виїхав за кордон та чому не повертається в Україну
- 06 червня
-
20:20Колишні стукатимуть у двері: два знаки Зодіаку, яким не слід впускати минуле в життя
-
17:177 простих правил, які допоможуть вам досягти фінансового успіху
-
13:22Достатньо жорстко, – відомий співак показався у формі та заявив, що його мобілізували
-
10:22Легенда знову на екранах: в етер повертається культова "Миколина погода"
- 05 червня
-
20:00"Великий гонорар": Гнатковський зізнався, чому погодився зніматися у "Каві з кардамоном"