Медики розповіли, кому корисно їсти хумус

Популярна страва в східному Середземномор'ї хумус починає завойовувати своє місце і в Україні: дізнайтеся, чим корисний хумус.

Головним компонентом хумусу є турецький горох нут. Нут відварюють, розтирають в пюре, додають туди кунжутну пасту, лимонний сік, сіль, оливкова олія і спеції (від часнику, цибулі до кедрових горіхів і какао).

І ще: Ідеальна манна каша без грудочок: популярні рецепти

За словами дієтологів, хумус не просто має високу харчову цінність, він містить такі цінні компоненти, як: залізо, калій, кальцій, комплекс вітамін B, магній, фолієву кислоту, тіамін і рибофлавін (зміцнюють м'язи і нервову систему), ретинол (елемент, який забезпечує молодість і еластичність тканин) і амінокислоту триптофан, потрібну для роботи мозку.

А ще хумус є натуральним антидепресантом, тому страва дарує відчуття задоволення і щастя завдяки своїй здатності підвищувати вироблення серотоніну. Особливо люблять хумус атлети, адже це потужне джерело енергії.

Медики розповіли, кому корисно їсти хумус

Читайте також: ТОП-5 найбільш корисних осінніх продуктів

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Медицина
• Лайфстайл