Медики попередили про серйозну небезпеку рису

За словами фахівців, у рисі містяться бактерії, які виживають при його приготуванні.

Вчені відзначають, що розігрівання рису може призвести до харчового отруєння. У зв'язку з цим потрібно бути обережним і переконатися, чи правильно він зберігався в холодильнику.

І ще: Сочевиця: корисні і цілющі властивості

За словами дієтологів, в сирому рисі можуть бути спори бактерій Bacillus cereus, які виживають при приготуванні. Вони і провокують харчове отруєння. Якщо рис не поставити в холодильник, то ці спори перетворюються на бактерії, що сприяють продукуванню токсинів. В результаті з'являється діарея і блювота.

Ставити готову страву в холодильник рекомендується протягом години. При цьому зберігатися вона там має не більше доби. "Якщо ви їсте рис, що містить бактерії Bacillus cereus, ви можете хворіти і відчувати блювоту або пронос приблизно через одну-п'ять годин після цього", – заявляють вчені.

А от лікар-дієтолог Світлана Фус зазначила, що не варто зловживати морозивом влітку. Багато людей віддають перевагу морозиву замість повноцінного обіду.

Читайте також: Чому чоловікам потрібно щодня їсти горіхи

• Теги:
• Здоров'я
• Медицина
• Їжа
• Лайфстайл