Сочевиця: корисні і цілющі властивості

Сочевиця – рослина сімейства бобових. Відома людству давно і складається зі стебла і плодів, в яких містяться зерна.

Сьогодні основним постачальником сочевиці на світовий ринок є Індія, потім йде Північна Африка і ряд теплих країн південної Європи.

І ще: Чому чоловікам потрібно щодня їсти горіхи

Корисні і цілющі властивості сочевиці

Одна з важливих властивостей сочевиці, яку не можна не відзначити на тлі існуючих проблем забруднення навколишнього середовища – це її абсолютна екологічність. Сочевиця не накопичує в собі ніяких токсичних елементів, нітратів і радіонуклідів, а, отже, нешкідлива для харчування.

Що стосується її лікувальних властивостей, то вважається, що вона корисна при нервових розладах. "Людина, основною їжею якої є сочевиця, знаходить здоров'я, спокій і душевну рівновагу", – така думка побутує ще з давніх часів.

Сочевиця: корисні і цілющі властивості

Сочевиця – важливе джерело заліза і фолієвої кислоти. Вона здатна забезпечити до 90% добової норми цих речовин, необхідних людині. Такі елементи, як крохмаль, вітамінна група В і калій також є в сочевиці у достатній кількості.

Читайте також: Фізичні навантаження можуть стати причиною набору зайвої ваги

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл