На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Маринована капуста на зиму: прості рецепти швидкого приготування
- 4638
Маринована капуста смакує й окремо, і як один з інгредієнтів до пиріжків, пирогів, вареників, супів, других страв тощо. Це – характерна страва для української кухні, тож пропонуємо вам найкращі рецепти приготування капусти на зиму!
Маринована капуста швидкого приготування
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Морква – 1 шт
- Перець солодкий червоний – 1 шт
Для маринаду:
- Вода – 500 мл
- Оцет (столовий 9%) – 6 ст. л.
- Цукор – 7 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Олія соняшникова – 80 мл
Рецепт приготування маринованої капусти на зиму швидкого приготування:
- У киплячу воду додати сіль, цукор і соняшникову олію. Довести до кипіння. Зняти з вогню і додати оцет. Маринад готовий.
- Капусту шаткувати, моркву натерти на великій тертці, перець нарізати соломкою. Все змішати й скласти в банки.
- Залити капусту з морквою і перцем маринадом (ще теплим). Поставити капусту в холодильник.
- Через 12 годин швидка маринована капуста буде готова!
Маринована капуста з болгарським перцем
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Перець солодкий – 2 кг
- Часник – 3 зубки
- Оцет – 150 мл
- Олія – 150 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 0,5 ст. л.
Рецепт приготування маринованої капусти з болгарським перцем на зиму:
- Капусту очистити від верхнього листя і нашаткувати.
- Перець очистити від плодоніжок і насіння, також нашаткувати соломкою.
- Часник почистити й нарізати соломкою або пластинками.
- Все перемішати.
- Банки й кришки ретельно вимити. Овочеву суміш викласти в підготовлені банки.
- Приготувати маринад: закип'ятити воду, додати сіль і цукор, добре прокип'ятити, потім влити рослинну олію та оцет. Дати закипіти й зняти з вогню.
- Гарячим маринадом залити капусту в банку.
- Прикрити кришкою і стерилізувати капусту в банку в каструлі з водою, при невеликому кипінні, 20-25 хвилин (для банок 0,7-1 л).
- Після стерилізації мариновану капусту з перцем і часником герметично закрити, перевернути банки, укутати та залишити до повного охолодження.
Маринована капуста пелюстка по-корейськи на зиму
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Буряк – 0,5 кг
- Часник – 5-6 зубчиків (за смаком)
Для заливки:
- Вода – 1 л
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 200 мл
Рецепт приготування маринованої капусти пелюстками по-корейськи на зиму:
- Видалити верхні листки качана, капусту нарізати великими часточками.
- Буряк очистити, вимити, нарізати тонкими широкими смужками.
- Часник очистити, розрізати навпіл кожен зубчик.
- У каструлю укладати шарами капусту, буряк і часник.
- Зробити маринад: закип'ятити воду, додати сіль, цукор, перемішати, влити оцет і зняти з вогню.
- Капусту залити гарячим маринадом.
- Помістити зверху гніт і залишити капусту в кімнаті на 2-3 дні.
- Потім закрити кришкою і прибрати капусту в прохолодне місце. Маринована капуста з буряком буде готова через 3-4 дні.
Читайте також: Як заморозити овочі на зиму: правила швидкого заморожування вдома
Маринована капуста з буряком
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Морква (велика) – 1 шт.
- Буряк (великий) – 1 шт.
- Часник – 4-5 зубчика
Для маринаду:
- Олія – 70 мл
- Оцет 9% – 150 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – 2,5 ст. л.
- Цукор – 120 г
- Перець горошком – 5 шт.
- Лавровий лист – 2-3 шт.
Рецепт приготування маринованої капусти з буряком на зиму:
- Нашаткувати капусту.
- Натерти на великій тертці моркву і буряк.
- Нарізати пелюстками часник.
- Все перемішати.
- Зварити маринад.
- Утрамбувати щільно овочі в банку. Залити гарячим маринадом.
- Дати повністю охолонути, накрити кришкою і поставити в холодильник на 24 години. Маринована капуста з буряком готова, можна подавати до столу. Смачного!
Маринована капуста хрустка солодка
Інгредієнти:
- Капуста – 2 кг
- Морква – 300 г
- Олія – 200 г
- Оцет 9% – 100 мл
- Перець чорний горошком – 10 шт.
- Перець запашний горошком – 10 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Рецепт приготування маринованої хрусткої солодкої капусти на зиму:
- Моркву почистити та вимити, нашаткувати або натерти на великій тертці.
- Капусту звільнити від верхнього листя і нашаткувати.
- Перемішати капусту з морквою.
- Капусту разом з морквою скласти в балон (бутель).
- Приготувати маринад для капусти: закип'ятити 1 л води, додати сіль, цукор, масло рослинне, перець горошок чорний і запашний, дати прокипіти 2-3 хвилини, влити оцет.
- Гарячий маринад відразу вилити в капусту.
- Закрити пластмасовою кришкою, обернути теплою ковдрою і повільно остудити. Потім поставити капусту в маринаді в холодне темне місце (наприклад в холодильник).
- Через добу капуста швидка в маринаді готова. Смачного!
Це смачно: Квашена капуста на зиму: ТОП 7 швидких рецептів приготування вдома
- 25 квітня
-
20:20Приїхав до Києва, щоб виконати гімн України: японський блогер вразив мережу
-
19:20У Китаї набирають популярність аватари, які імітують померлих близьких
-
18:59Як прикрасити вербовий букетик на Вербну неділю: цікаві та яскраві ідеї на свято
-
18:20Медіаліга: Михайло Лебіга і Тарас Шевченко вийдуть на поле у складі команди UA Steel
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:32Коли Вербна неділя 2024: точна дата великого релігійного свята
-
16:25Парламент схвалив законопроєкт про ліквідацію КРАІЛ та обмеження реклами грального бізнесу
-
15:15Сім’ю австралійців на барбекю оточила зграя великих крабів
-
14:20Найдовше у світі волосся: українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
12:15Натхненний українським романом "Тигролови": Roxolana презентує трек "Сміливі мають щастя"
-
11:15Особистий гардероб модельєрки Вівʼєн Вествуд виставлять на аукціон
-
10:10Tinder представляє нову функцію, яка дозволяє ділитися з друзями своїми побаченнями
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
- 25 квітня
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі