На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Маринована капуста на зиму: прості рецепти швидкого приготування
- 1919
Маринована капуста смакує й окремо, і як один з інгредієнтів до пиріжків, пирогів, вареників, супів, других страв тощо. Це – характерна страва для української кухні, тож пропонуємо вам найкращі рецепти приготування капусти на зиму!
Маринована капуста швидкого приготування
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Морква – 1 шт
- Перець солодкий червоний – 1 шт
Для маринаду:
- Вода – 500 мл
- Оцет (столовий 9%) – 6 ст. л.
- Цукор – 7 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Олія соняшникова – 80 мл

Рецепт приготування маринованої капусти на зиму швидкого приготування:
- У киплячу воду додати сіль, цукор і соняшникову олію. Довести до кипіння. Зняти з вогню і додати оцет. Маринад готовий.
- Капусту шаткувати, моркву натерти на великій тертці, перець нарізати соломкою. Все змішати й скласти в банки.
- Залити капусту з морквою і перцем маринадом (ще теплим). Поставити капусту в холодильник.
- Через 12 годин швидка маринована капуста буде готова!
Маринована капуста з болгарським перцем
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Перець солодкий – 2 кг
- Часник – 3 зубки
- Оцет – 150 мл
- Олія – 150 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 0,5 ст. л.

Рецепт приготування маринованої капусти з болгарським перцем на зиму:
- Капусту очистити від верхнього листя і нашаткувати.
- Перець очистити від плодоніжок і насіння, також нашаткувати соломкою.
- Часник почистити й нарізати соломкою або пластинками.
- Все перемішати.
- Банки й кришки ретельно вимити. Овочеву суміш викласти в підготовлені банки.
- Приготувати маринад: закип'ятити воду, додати сіль і цукор, добре прокип'ятити, потім влити рослинну олію та оцет. Дати закипіти й зняти з вогню.
- Гарячим маринадом залити капусту в банку.
- Прикрити кришкою і стерилізувати капусту в банку в каструлі з водою, при невеликому кипінні, 20-25 хвилин (для банок 0,7-1 л).
- Після стерилізації мариновану капусту з перцем і часником герметично закрити, перевернути банки, укутати та залишити до повного охолодження.
Маринована капуста пелюстка по-корейськи на зиму
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Буряк – 0,5 кг
- Часник – 5-6 зубчиків (за смаком)
Для заливки:
- Вода – 1 л
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 200 мл

Рецепт приготування маринованої капусти пелюстками по-корейськи на зиму:
- Видалити верхні листки качана, капусту нарізати великими часточками.
- Буряк очистити, вимити, нарізати тонкими широкими смужками.
- Часник очистити, розрізати навпіл кожен зубчик.
- У каструлю укладати шарами капусту, буряк і часник.
- Зробити маринад: закип'ятити воду, додати сіль, цукор, перемішати, влити оцет і зняти з вогню.
- Капусту залити гарячим маринадом.
- Помістити зверху гніт і залишити капусту в кімнаті на 2-3 дні.
- Потім закрити кришкою і прибрати капусту в прохолодне місце. Маринована капуста з буряком буде готова через 3-4 дні.
Читайте також: Як заморозити овочі на зиму: правила швидкого заморожування вдома
Маринована капуста з буряком
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Морква (велика) – 1 шт.
- Буряк (великий) – 1 шт.
- Часник – 4-5 зубчика
Для маринаду:
- Олія – 70 мл
- Оцет 9% – 150 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – 2,5 ст. л.
- Цукор – 120 г
- Перець горошком – 5 шт.
- Лавровий лист – 2-3 шт.

Рецепт приготування маринованої капусти з буряком на зиму:
- Нашаткувати капусту.
- Натерти на великій тертці моркву і буряк.
- Нарізати пелюстками часник.
- Все перемішати.
- Зварити маринад.
- Утрамбувати щільно овочі в банку. Залити гарячим маринадом.
- Дати повністю охолонути, накрити кришкою і поставити в холодильник на 24 години. Маринована капуста з буряком готова, можна подавати до столу. Смачного!
Маринована капуста хрустка солодка
Інгредієнти:
- Капуста – 2 кг
- Морква – 300 г
- Олія – 200 г
- Оцет 9% – 100 мл
- Перець чорний горошком – 10 шт.
- Перець запашний горошком – 10 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.

Рецепт приготування маринованої хрусткої солодкої капусти на зиму:
- Моркву почистити та вимити, нашаткувати або натерти на великій тертці.
- Капусту звільнити від верхнього листя і нашаткувати.
- Перемішати капусту з морквою.
- Капусту разом з морквою скласти в балон (бутель).
- Приготувати маринад для капусти: закип'ятити 1 л води, додати сіль, цукор, масло рослинне, перець горошок чорний і запашний, дати прокипіти 2-3 хвилини, влити оцет.
- Гарячий маринад відразу вилити в капусту.
- Закрити пластмасовою кришкою, обернути теплою ковдрою і повільно остудити. Потім поставити капусту в маринаді в холодне темне місце (наприклад в холодильник).
- Через добу капуста швидка в маринаді готова. Смачного!
Це смачно: Квашена капуста на зиму: ТОП 7 швидких рецептів приготування вдома
-
14:53Дударик презентував першу пісню нового проєкту "Друзі з фронту"
-
14:20
Спека, похолодання, грози та смерчі: синоптик попередила про погоду 30 червня
-
13:51Стівен Кінг знову підтримав Україну і отримав відповідь Міноборони
-
13:21Як знайти житло в Україні та за кордоном: добірка онлайн-сервісів
-
12:56Десантники ефектно знищили скупчення ворожої техніки – відео
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
12:22"Може злякати дітей": модель Белла Хадід шокувала новою зачіскою
-
11:55Як швидко позбутись мух вдома: блогер показав простий лайфхак з пляшкою
-
11:22
Як пережити спеку: дієві поради від МОЗ
-
10:55Яким буде опалювальний сезон в Україні: відповідь міністрів
-
10:25Призов на військову службу жінок в Україні: 4 популярні фейки
-
09:55Кабачкові мафіни: простий рецепт смачної страви
-
09:29Сильна спека триває: яку погоду очікувати в Україні 29 червня
-
08:51
Від яких думок варто терміново позбутись, щоб стати щасливішими
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
08:20Як зменшити ризик зараження вашого телефона та комп'ютера: 7 порад
- 28 червня
-
20:5229 червня 2022 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
20:18Як заготовити щавель на зиму: простий рецепт від шеф-кухаря
-
19:45Народна розвідка працює: як правильно користуватися чат-ботом єВорог – відеоінструкція
-
19:11Зірковий кулінар розповів, як по-особливому запекти картоплю: покроковий рецепт у відео
-
18:28
Instagram тестує нову функцію "Нотатки": як вона виглядатиме
-
17:51Хлопчик заради ЗСУ продав футболку з автографом Роналду: футболіст відреагував на вчинок
-
17:23Обстріл ТРЦ у Кременчуці: як на теракт відреагували світові видання
-
16:50Привітання з Днем Конституції України у прозі: побажання своїми словами
-
16:22Три Байрактари, на які ми зібрали 600 мільйонів гривень, Україна отримає безкоштовно
-
10:25Призов на військову службу жінок в Україні: 4 популярні фейки
- 28 червня
-
19:45Народна розвідка працює: як правильно користуватися чат-ботом єВорог – відеоінструкція
-
16:22Три Байрактари, на які ми зібрали 600 мільйонів гривень, Україна отримає безкоштовно
-
13:47Будівництво найбожевільніших місць світу: сервіс Airbnb виділить 10 мільйонів доларів
-
09:54Як зробити, щоб собака менше стресувала під час вимушеного переїзду
- 27 червня
-
19:54Україна піднялася у світовому рейтингу паспортів
-
16:51В Україні з'явиться власний смартфон: над гаджетом працює стартап Solana
-
13:24Біолабораторії та зброя масового ураження: у МОЗ назвали міфи, які поширює Росія
-
10:52Феєрверки та машини без глушників: що заборонено у Києві під час воєнного стану
- 26 червня
-
19:31Як боротися з сонливістю за кермом, що викликана спекою: актуальні поради для водіїв
-
17:17Де шукати укриття у своєму місті: карти Львова, Києва, Харкова та інших регіонів
-
14:51Що робити під час війни, щоб підтримати себе: поради на день
-
09:56Посилення спеки та грози: погода в Україні 26 червня
-
08:2330 синонімів до слова "деруни": як в Україні називають драники
- 25 червня
-
19:54Нічого не дає й 30 років очікування: руйнуємо поширені фейки про кандидатство України в ЄС
-
17:50Новини цікавлять менше: які сайти тепер активніше відвідують українці
-
15:23DETACH випустили трек "Кінцева" про останню зупинку окупантів
-
12:21Том Фелтон, який зіграв Драко Малфоя, записав відео у підтримку Україну
-
09:204 кроки, як перевірити безпечність сайту
- 24 червня
-
20:24Для українців створять колоду карт, які навчать розрізняти види мін та снарядів
-
17:52"Кохайтеся, чорнобриві": слова Шевченка ожили у новій пісні співачки KRISTONKO
-
11:25NK – Back Home: Настя Каменських випустила новий болючий трек про українців
-
09:55Заборона російських книжок в Україні: ТОП 3 фейки, які поширюють в мережі
-
08:50Як концентруватись на роботі під час війни: дієві рекомендації
- 23 червня
-
19:53Євробачення-2023 таки не відбудеться в Україні: офіційна заява організаторів конкурсу