На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Маринована капуста на зиму: прості рецепти швидкого приготування
- 5008
Маринована капуста смакує й окремо, і як один з інгредієнтів до пиріжків, пирогів, вареників, супів, других страв тощо. Це – характерна страва для української кухні, тож пропонуємо вам найкращі рецепти приготування капусти на зиму!
Маринована капуста швидкого приготування
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Морква – 1 шт
- Перець солодкий червоний – 1 шт
Для маринаду:
- Вода – 500 мл
- Оцет (столовий 9%) – 6 ст. л.
- Цукор – 7 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Олія соняшникова – 80 мл
Рецепт приготування маринованої капусти на зиму швидкого приготування:
- У киплячу воду додати сіль, цукор і соняшникову олію. Довести до кипіння. Зняти з вогню і додати оцет. Маринад готовий.
- Капусту шаткувати, моркву натерти на великій тертці, перець нарізати соломкою. Все змішати й скласти в банки.
- Залити капусту з морквою і перцем маринадом (ще теплим). Поставити капусту в холодильник.
- Через 12 годин швидка маринована капуста буде готова!
Маринована капуста з болгарським перцем
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Перець солодкий – 2 кг
- Часник – 3 зубки
- Оцет – 150 мл
- Олія – 150 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 0,5 ст. л.
Рецепт приготування маринованої капусти з болгарським перцем на зиму:
- Капусту очистити від верхнього листя і нашаткувати.
- Перець очистити від плодоніжок і насіння, також нашаткувати соломкою.
- Часник почистити й нарізати соломкою або пластинками.
- Все перемішати.
- Банки й кришки ретельно вимити. Овочеву суміш викласти в підготовлені банки.
- Приготувати маринад: закип'ятити воду, додати сіль і цукор, добре прокип'ятити, потім влити рослинну олію та оцет. Дати закипіти й зняти з вогню.
- Гарячим маринадом залити капусту в банку.
- Прикрити кришкою і стерилізувати капусту в банку в каструлі з водою, при невеликому кипінні, 20-25 хвилин (для банок 0,7-1 л).
- Після стерилізації мариновану капусту з перцем і часником герметично закрити, перевернути банки, укутати та залишити до повного охолодження.
Маринована капуста пелюстка по-корейськи на зиму
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Буряк – 0,5 кг
- Часник – 5-6 зубчиків (за смаком)
Для заливки:
- Вода – 1 л
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 200 мл
Рецепт приготування маринованої капусти пелюстками по-корейськи на зиму:
- Видалити верхні листки качана, капусту нарізати великими часточками.
- Буряк очистити, вимити, нарізати тонкими широкими смужками.
- Часник очистити, розрізати навпіл кожен зубчик.
- У каструлю укладати шарами капусту, буряк і часник.
- Зробити маринад: закип'ятити воду, додати сіль, цукор, перемішати, влити оцет і зняти з вогню.
- Капусту залити гарячим маринадом.
- Помістити зверху гніт і залишити капусту в кімнаті на 2-3 дні.
- Потім закрити кришкою і прибрати капусту в прохолодне місце. Маринована капуста з буряком буде готова через 3-4 дні.
Читайте також: Як заморозити овочі на зиму: правила швидкого заморожування вдома
Маринована капуста з буряком
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 2 кг
- Морква (велика) – 1 шт.
- Буряк (великий) – 1 шт.
- Часник – 4-5 зубчика
Для маринаду:
- Олія – 70 мл
- Оцет 9% – 150 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – 2,5 ст. л.
- Цукор – 120 г
- Перець горошком – 5 шт.
- Лавровий лист – 2-3 шт.
Рецепт приготування маринованої капусти з буряком на зиму:
- Нашаткувати капусту.
- Натерти на великій тертці моркву і буряк.
- Нарізати пелюстками часник.
- Все перемішати.
- Зварити маринад.
- Утрамбувати щільно овочі в банку. Залити гарячим маринадом.
- Дати повністю охолонути, накрити кришкою і поставити в холодильник на 24 години. Маринована капуста з буряком готова, можна подавати до столу. Смачного!
Маринована капуста хрустка солодка
Інгредієнти:
- Капуста – 2 кг
- Морква – 300 г
- Олія – 200 г
- Оцет 9% – 100 мл
- Перець чорний горошком – 10 шт.
- Перець запашний горошком – 10 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Рецепт приготування маринованої хрусткої солодкої капусти на зиму:
- Моркву почистити та вимити, нашаткувати або натерти на великій тертці.
- Капусту звільнити від верхнього листя і нашаткувати.
- Перемішати капусту з морквою.
- Капусту разом з морквою скласти в балон (бутель).
- Приготувати маринад для капусти: закип'ятити 1 л води, додати сіль, цукор, масло рослинне, перець горошок чорний і запашний, дати прокипіти 2-3 хвилини, влити оцет.
- Гарячий маринад відразу вилити в капусту.
- Закрити пластмасовою кришкою, обернути теплою ковдрою і повільно остудити. Потім поставити капусту в маринаді в холодне темне місце (наприклад в холодильник).
- Через добу капуста швидка в маринаді готова. Смачного!
Це смачно: Квашена капуста на зиму: ТОП 7 швидких рецептів приготування вдома
- 22 грудня
-
22:47Посівалки на Старий Новий рік 2025 – найкращі засівалки для дітей
-
18:22Витік специфікацій Samsung Galaxy S25 Slim показує, що iPhone 17 Air є чому повчитися
-
17:24Три важливі правила для тих, хто хоче почати з нуля
-
16:22Готуємо фантастично смачні сирні кульки бунуелос з Ектором
-
15:23BMW побудувала повністю електричний прототип M2
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
14:21Google хотів висміяти iPhone у новій рекламі, але щось пішло не так
-
12:23Олександр Усик підняв на ринзі шаблю гетьмана Мазепи
-
11:22Усик удруге здолав Ф'юрі на рингу та присвятив перемогу матері
-
10:15Lenovo готує до продажу перший у світі ноутбук з висувним екраном
-
09:23Гороскоп на січень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 грудня
-
22:47Найкращі новорічні фільми та серіали за останні роки: добірка для святкового настрою
-
21:25Дружину Кузьми "Скрябіна" ошукали на 1,5 млн: оголосили підозру директорці лейбла
-
20:45Традиції Святвечора: що категорично не можна вдягати в цей вечір
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
20:20Jerry Heil презентувала трек "Сніг" про токсичні стосунки
-
19:25Валерій Залужний випустив автобіографічну книгу з назвою "Моя війна"
-
18:20Стали відомі імена девʼяти фіналістів Нацвідбору на Євробачення-2025
-
16:30Просив не сильно бити британця: Зеленський поговорив з Усиком перед боєм-реваншем
-
15:15У Перу народилася перша дитина, зачата завдяки технології штучного запліднення
-
14:20Дві українські пісні потрапили до світового плейлиста Best of EQUAL 2024 на Spotify
-
13:25Тепер фанати не стоятимуть у черзі до туалету: створили підгузки для концертів
-
12:30ТОП-10 сучасних фільмів з різдвяним настроєм: підбірка стрічок 2024 року
-
11:47Олександр Усик вразив своїм костюмом на церемонії прибуття перед боєм з Ф’юрі
-
11:00Оригінальна подача: салат у лаваші без тарілки
- 22 грудня
-
17:24Три важливі правила для тих, хто хоче почати з нуля
-
09:23Гороскоп на січень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 грудня
-
20:45Традиції Святвечора: що категорично не можна вдягати в цей вечір
-
12:30ТОП-10 сучасних фільмів з різдвяним настроєм: підбірка стрічок 2024 року
-
09:16Що одягнути на Різдво: стильні та зручні образи
- 20 грудня
-
17:25Встановили рекорд: Усик і Ф’юрі влаштували дуель поглядів тривалістю в 11 хвилин
-
13:25"Дівчино мила": Христина Соловій і Дантес переспівали українську пісню на свій лад
-
09:15Як зробити різдвяний вінок власноруч: оригінальні ідеї
- 19 грудня
-
16:25Як одягнутись на Святвечір: корисні поради щодо одягу для всієї родини
-
13:20Неймовірна новина: шеф-кухарка Ліза Глінська народила двійню
-
09:22ТОП 10 фільмів про святого Миколая – ось що подивитися всією сім'єю
- 18 грудня
-
17:18Чому фінансова грамотність важливіша за високий дохід
-
13:22Як зосередитися на головному: практичний путівник у світі хаосу
-
09:15SWOIIA презентувала трек про щирі почуття та внутрішні конфлікти
- 17 грудня
-
17:30Після розставання з дівчиною: OSTROVSKYI презентував трек "Можливо, колись"
-
13:22Михайло Мудрик провалив допінг-тест: футболісту загрожує дискваліфікація
- 16 грудня
-
17:25Гімн "Битви за світло": Усик оголосив флешмоб на підтримку героїчних українців
-
13:27Вразили романтичністю: Kalush Orchestra та Харфанг впустили трек "Дівчата"
-
09:22Ці три знаки Зодіаку зможуть втілити у життя свої мрії цього тижня
- 15 грудня
-
17:22Lama випустила новий кліп, у якому знялись українки, чиї життя змінила війна
-
13:21Як залишатися продуктивним навіть у складні часи: 5 ефективних порад
-
09:22Пийте зранку чай замість кави: дієтологи назвали причини змінити улюблений напій
- 14 грудня
-
17:25Нове життя для треку: Ірина Білик та Маша Кондратенко заспівали "Дівчинку" українською
-
13:18"Захар Беркут" та "Конотопська відьма": найкасовіші українські фільми десятиліття
-
09:21Фільми і серіали про Чорнобиль, які показують правду про аварію на ЧАЕС