На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Кутя на Різдво: оригінальні рецепти куті, які варто спробувати
- 170
Кутя на Різдво – одна із ключових 12 страв, без якої важко уявити Святвечір. Зібрали найоригінальніші прості рецепти куті, які вам сподобаються.
Кутя – одна з тих страв на Святу Вечерю, яка є на кожному столі, адже вона є основною обрядовою їжею. Цей смаколик символізує єднання з Богом та світом померлих. До того ж від її інгредієнтів залежить врожайність, добробут та удача у новому році. Радіо MAXIMUM зібрало найкреативніші рецепти куті, які може приготувати кожен.
Кутя з булгуром та лаймом
Інгредієнти:
- Булгур – 250-300 г
- Журавлина (сушена) – 50 г
- Сік лайма – 1 шт
- Мак – 50 г.
- Родзинки – 30 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Мед – 1 ст.л.
Рецепт, як приготувати:
- Булгур відварюємо до готовності (15 хвилин). Відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою і даємо їй повністю стекти.
- Мак запарюємо окропом, даємо йому набрякнути 30 хвилин, проціджуємо через сито і перетираємо в ступі або чаші блендера.
- У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо, заправляємо медом і соком лайма. Даємо настоятися мінімум 30 хвилин.
І ще: Кутя на Різдво: найкращі українські рецепти куті на Святвечір
Кутя з перловки та журавлини
Інгредієнти:
- Перлова крупа – 250-300 г
- Журавлина (сушена) – 50 г
- Лимонний сік (половини лимону) – 0,5 шт.
- Мак – 50 г
- Родзинки – 30 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Мед – 1 ст. л.
Рецепт, як приготувати:
- Перлову крупу промиваємо і замочуємо в холодній воді на ніч при кімнатній температурі.
- Мак запарюємо окропом, даємо йому набрякнути 30 хвилин, проціджуємо через сито і перетираємо в ступі або чаші блендера.
- У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо, заправляємо медом і лимонним соком. Даємо настоятися мінімум 30 хвилин.
Кутя з рису
Інгредієнти:
- Довгозернистий пропарений рис – 300 г
- Чорнослив – 50 г
- Горіхи – 50 г
- Мед – 2 ст. л.
- Мак – 3 ст. л.
Рецепт, як приготувати:
- Візьміть 300 г довгозернистого пропареного рису. Саме цей рис буде розсипчастим після приготування. Промийте його до чистої води та всипте в сотейник. Залийте водою в пропорції 1:2, тобто 1 частину рису та 2 частини води. Варіть рис 5 хвилин після закипання, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою сотейник і дайте постояти 15 хвилин.
- Доки рис запарюється, переходьте до наступного кроку приготування куті. Візьміть 3 ст. л. маку, всипте в сотейник або невелику каструлю та залийте окропом. Залишіть на 10 хвилин, а потім відкиньте на дрібне сито, щоб рідина стікала. Мак не перемелюйте.
- Візьміть 50 г чорносливу, помийте, якщо необхідно, і наріжте дрібним кубиком. А 50 г волоських горіхів порубайте ножем.
- Тепер у сотейник з рисом додайте запарений мак, чорнослив, волоські горіхи та 2 ст. л. меду. Перемішайте всі інгредієнти та додайте трохи теплої води для отримання бажаної консистенції. Кількість меду можна регулювати, виходячи зі своїх смакових уподобань.
Кутя з рису з апельсиновим соком
Інгредієнти:
- Рис – 1 склянка
- Сік апельсиновий – 2,5 склянки
- Родзинки – 100 г
- Фундук – 100 г
- Мигдаль або волоські горіхи – 100 г
- Чорнослив – 3 шт.
- Курага – 100 г
- Мед – 1,5 ст. ложки
Рецепт, як приготувати:
- Добре промити рис, залити соком, варити до повної готовності на невеликому вогні.
- Горіхи підсмажити на сухій сковороді та нарізати дрібними шматочками.
- Подрібнити курагу та чорнослив. Додати всі інгредієнти до рису та добре змішати.
Кутя у гарбузі
Інгредієнти:
- Гарбуз – 1 невеликий
- Рис або пшениця – 200 г
- Родзинки – 50 г
- Чорнослив або курага –50 г
- Волоські горіхи – 20 г
- Мак – 20 г
- Узвар – на смак
- Ваніль, мед та кориця – на смак
Рецепт приготування:
- Підготуйте гарбуз, акуратно зрізавши верхівку та діставши весь м'якуш та насіння. Частину родзинок та кураги поставте всередину. Гарбуз помістити у духовку та готувати на маленькому вогні.
- Промийте крупу, залийте гарячою водою та варіть на невеликому вогні до повної готовності.
- Промити та запарити мак, залишити на 2-3 години. Опісля розтерти та змішати з медом, ваніллю та корицею.
- Додати крупу та мак зі спеціями до решти сухофруктів та горіхів, змішати та помістити у гарбуз. Якщо суміш виходить надто густою, то можна додати трішки узвару та потримати кілька хвилин у духовці.
Рисова кутя з вишнями
Інгредієнти:
- Рис – 200 г
- Розморожена вишня – 200 г
- Мигдаль або інші горіхи – 50 г
- Мед – 3 ст. ложки
- Цукор – на смак
Спосіб приготування:
- Рис промити, залити окропом та варити на маленькому вогні до повної готовності.
- Вишню очистити від кісточок та засипати цукром.
- Горіхи підсмажити на сковороді та нарізати дрібними шматочками.
- Всі інгредієнти змішати.
Кутя з ячменю та заморожених ягід
Інгредієнти:
- Ячмінь – пів склянки
- Вода – 6 – 7 склянок
- Цукор або мед – 3 – 4 столові ложки
- Заморожені ягоди (малина, суниці, полуниці) – 250 – 300 грамів
- Жовті та чорні родзинки – пів склянки
- Вишні без кісточок з компоту або інші ягоди – 1 склянка
Рецепт куті з ячменю / Фото "Шуба"
Приготування:
- У великій мисці замочіть зерна ячменю у холодній воді на цілу ніч. Потім воду не зливати.
- Варіть ячмінь у цій же воді на слабкому вогні не менше години.
- Додайте цукор або мед, морожені ягоди, родзинки і варіть на слабкому вогні ще пів години.
- Додайте відціджені вишні і варіть ще 10 хвилин, поки не вийде досить густа каша. Подавайте охолоджену.
Кутя з халвою і шоколадом
Інгредієнти:
- Зерна пшениці – пів склянки;
- Волоські горіхи – пів склянки;
- Родзинки – пів склянки;
- Мак – 100 грамів;
- Мед – 3 – 4 столові ложки;
- Узвар – 3 – 4 столові ложки;
- Халва – 50 грамів;
- Чорний шоколад – 50 грамів;
- Сіль – дрібка.
Приготування куті з халвою / Фото NV
Приготування:
- Спеціальну пшеницю для куті замочити на ніч, а потім відварити до готовності.
- Мак запарити і розтерти до утворення макового молочка.
- Горіхи порізати шматочками і підсмажити на пательні 3 – 4 хвилини.
- Родзинки перебрати, помити, запарити і обсушити.
- З'єднати холодну пшеницю, мак, горіхи, родзинки, мед.
- Додати узвару стільки, щоб утворилася консистенція, яка вам подобається.
- Халву і шоколад порізати невеличкими шматочками. Обережно вмішати у кутю.
Кутя з кіноа
Інгредієнти:
- Кіноа – пів склянки
- Соєве молоко – 1 склянка (можна мигдалеве, рисове або вівсяне)
- Вода – 100 мілілітрів
- Мак – 150 грамів
- Мед – 2 чайні ложки
- Сушена журавлина – 2 чайні ложки
- Сушені вишні – 2 чайні ложки
- Дрібка мускатного горіха, кориці та сушеного імбиру.
Спосіб приготування куті з кіноа / Фото 1+1
Приготування:
- Мак залити окропом на 1 годину, а потім злити воду та перебити мак в блендері.
- Кіноа змішати з молоком та водою, довести до кипіння, додати всі прянощі. Варити кашу 20 хвилин на мінімальному вогні, помішуючи.
- У готову кашу додати сушені ягоди та мед. Можна додати до неї замочене в воді насіння чіа або запарений льон.
Читайте також: Привітання з Різдвом Христовим: найкращі побажання на свято
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
-
09:157 крутих цитат про мотивацію, успіх та гроші від відомих людей
- 17 травня
-
20:25Готуємо разом медівник – улюблений торт Ектора Хіменеса-Браво
-
19:25Коли Олександр Усик планує завершити кар'єру: коментар від українського боксера
-
18:30Міноборони запускає мобільний застосунок "Резерв+": для кого він буде актуальним
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:25Конкуренція YouTube: TikTok тестує можливість завантажувати годинні відео
-
16:20Рекорд України: на Прикарпатті 225 чоловіків півтори години танцювали сербен
-
15:20Неймовірний смак: готуємо салат з оселедцем разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
14:15"Бий барабан печалі": Усик перед поєдинком з Ф'юрі ефектно з'явився на пресконференції
-
13:17Alena Omargalieva випустила трек "Коли тебе немає" про стосунки, що пережили випробування
-
12:15Працює без окулярів: 93-річна майстриня вишиває сорочки для усієї своєї родини
-
11:20ФК "Карпати" отримали право на бронювання від мобілізації
-
10:17Не комора знань, а світоч розуму: красиві цитати про школу та важливість освіти
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:15На "Тузлівських лиманах" Одещини "блукають" рідкісні рожеві фламінго
- 16 травня
-
20:25Alina Pash і Zbaraski випустили інтимну музичну новелу "Ніколи ще раз"
-
19:20У Букінгемському палаці представили перший портрет короля Чарльз III після коронації
-
18:30Неймовірний десерт з полуницею від Ектора Хіменеса-Браво
-
17:25Українки за добу подали понад 500 заявок на кастинг шоу "Холостяк" з Олександром Тереном
-
16:20У Великій Британії McDonald's прибрав усмішки з коробок Happy Meal: розповідаємо деталі
-
15:20Олександра Матвійчук зустрілась з Папою Римським Франциском та подарувала книгу
-
14:15Виконавці Chico & Qatoshi презентували новий трек "Перламутрові сльози"
-
13:15Готуємо ліниві суші на вечерю разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
12:20Журналістка з Луцька пройде марафон у 37 км, щоб зібрати кошти на дрони
-
10:15Нова функція Apple дозволить керувати iPad та iPhone тільки за допомогою очей
- 17 травня
-
18:30Міноборони запускає мобільний застосунок "Резерв+": для кого він буде актуальним
-
14:15"Бий барабан печалі": Усик перед поєдинком з Ф'юрі ефектно з'явився на пресконференції
-
10:17Не комора знань, а світоч розуму: красиві цитати про школу та важливість освіти
- 16 травня
-
20:25Alina Pash і Zbaraski випустили інтимну музичну новелу "Ніколи ще раз"
-
16:20У Великій Британії McDonald's прибрав усмішки з коробок Happy Meal: розповідаємо деталі
-
12:20Журналістка з Луцька пройде марафон у 37 км, щоб зібрати кошти на дрони
-
08:16Красиві пісні про вишиванку, які повинен послухати кожен українець
- 15 травня
-
17:17Ці краш-тести показали, наскільки змінилася безпека у сучасних автомобілях
-
13:14Щоб замінити Telegram: українські розробники пропонують запустити сервіс "Дія. Канали"
-
09:175 висловлювань, з яких слід починати кожен свій ранок
- 14 травня
-
17:25Jerry Heil та alyona alyona випустили нову пісню, яка могла звучати на Євробаченні
-
13:20Пряма трансляція "Євробачення-2023" від імені України отримала премію BAFTA TV
-
09:17Цитати про вишиванку: красиві слова та вирази про вишиту сорочку
-
09:15Шоу "Холостяк" повертається на СТБ: хто стане новим героєм
- 13 травня
-
17:20Справжня магія: у Нью-Йорку з'явився "портал" для зв'язку з людьми на іншому континенті
-
13:20Василь Ломаченко нокаутував австралійця Джорджа Камбососа та став чемпіоном світу
-
09:19Прокидайтеся зранку з величезним задоволенням, а допоможуть ці 5 порад
- 12 травня
-
18:15Найприбутковіші фільми 2023-го року: рейтинг популярних стрічок
-
13:17Nemo – "The Code": текст і переклад пісні переможця Євробачення 2024
-
09:18На радощах зламав статуетку: відомий переможець Євробачення 2024
- 11 травня
-
17:25Чому Україна не оголосила стан війни: у Мін'юсті пояснили
-
13:20ТОП-10 найоригінальніших костюмів світових зірок на Met Gala 2024
-
09:15Львівська гімнастка пронесла олімпійський вогонь у перший день естафети у Франції
- 10 травня
-
17:25Книжка українки про різноманітність сімей здобула премію Пітера Пена