Корисні поради: читайте, як правильно розморожувати готові страви

У сучасному світі люди все більше купують готову їжу у супермаркетах, економлячи час на приготування. Проте її потрібно правильно розморожувати, щоб страва не зіпсувалась.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко вирішив поділитись з підписниками корисними порадами, як розморожувати готові страви.

Цікаво: Готуємо ніжне зимове лимонне печиво разом з Володимиром Ярославським

Від правильного розморожування залежить смак страви, тому важливо зробити все правильно:

1. Найкраще перекласти контейнер чи герметичний пакет з готовою замороженою їжею з морозильної камери до холодильника. Вона буде поступово розморожуватися і це не вплине на смакові якості.

2. Якщо вам потрібно розморозити лише частину їжі, яка знаходиться в ємності, перекладіть її на тарілку, накрийте харчовою плівкою, щоб не увібралися запахи і так само поставте в холодильник до повного розморожування.

3. Якщо вам потрібно скористатися швидким способом розморожування, готову заморожену їжу перекладіть у форму для запікання та ставте в розігріту до 100 градусів духовку. Але зауважте, у цьому випадку ви отримаєте більш суху страву через вплив високої температури.

Тепер ви знаєте, як правильно розморожувати їжу, залишилося лише приготувати.

Як правильно розморожувати готові страви

І ще: Апетитне тірамісу з мандаринами від Євгена Клопотенка – записуйте рецепт

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл