Китайці відшукали пивоварню віком 5 тисяч років

Команда археологів виявила на розкопках необхідний набір для приготування пива.

Під час розкопок у китайські провінції Шеньсі дослідники віднайшли глиняний посуд зі слідами хмелю, ячменю, коренеплодів та зерна. Вік знахідки сягає більше 5 тисяч років і є найдавнішим доказом пивоваріння на території теперішньої КНР.

Археологи особливо зацікавилися ячменем: раніше припускали, що цей злак почали використовувати у харчових цілях щонайменше на тисячу років пізніше. Вчені поки не можуть встановити пропорції, у яких змішували інгредієнти, тож смак стародавнього напою поки є загадкою.

Відзначимо, що недавно науковці розповіли про те, що пиво захищає від хвороб серця.

Джерело: ВВС