Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Італійські експерти розповіли, як правильно приготувати бульйонний кубик

  • 99

Овочевий бульйонний кубик є одним з найвживаніших продуктів на кухні і може бути приготований в домашніх умовах. Всього кілька інгредієнтів необхідні для отримання повністю натурального кубика зі свіжих овочів і трав, де консервантом є морська сіль.

Залежно від сезону ви можете додати в цей рецепт гриби, кабачки, томатну пасту, гарбуз або запашні трави, такі як базилік, чебрець або будь-які інші. Розповідаємо, як швидко і просто приготувати корисну овочеву суміш, а також як її зберігати.

І ще: Найкращий рецепт домашнього майонезу

Як зробити овочеві кубики в домашніх умовах

Інгредієнти
  • Велика морква
  • 3 стручки селери
  • Цибуля
  • Пучок петрушки
  • Морська сіль
  • Оливкова олія (за смаком).
Італійські експерти розповіли, як правильно приготувати бульйонний кубик - фото 417968
Приготування

Вимийте овочі та поріжте їх на шматочки. Дрібно наріжте селеру і покладіть її в миску з іншими овочами. Змішайте овочі в блендері з декількома столовими ложками оливкової олії, поки вони не перетворяться на пюре. Перекладіть пюре в миску і приправте сіллю, добре перемішуючи.

Як зберігати

Для зберігання овочевого кубика покладіть суміш у форми для льоду і поставте в морозильну камеру на період заморожування. Через кілька годин перекладіть заморожені овочеві кубики в пакетики для харчових продуктів і залиште в морозилці для зберігання. При необхідності просто додайте пару заморожених кубиків в блюдо в процесі його приготування.

Готові овочеві кубики можна використовувати в багатьох стравах. Можна залити їх водою, щоб вийшов овочевий бульйон. Можна додати кубик в пасту як соус або використовувати його при приготуванні овочевого рагу, тушкованої картоплі. Можете збагатити смак звичних каш з круп або бобових.

Читайте також: Як приготувати ідеальний стейк на грилі: 15 секретів від американських шеф-кухарів

Джерело: cookist

пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини