Італійці створили "цілющі" макарони від смертельних захворювань

Італійці вирішили захищати імунітет завдяки своїй улюбленій страві.

Працівники Центру наукових досліджень імені Святої Анни у містечку Піза створили новий вид пасти, який допомагає відновитись сердечним функціям та змінює стійкість до захворювань. "Чарівним" інгредієнтом стало цільнозернове борошно з ячменю, яке додали до борошна з твердих сортів пшениця. Саме це поєднання забезпечує достатню кількість бета-глюкану.

Енциклопедія їжі. Смачні й корисні страви з гарбуза

Корисна паста / eatlittlebird

Саме бета-глюкан здатен зменшувати пошкодження тканин, які викликають кисневі голодування – ішемія. Саме зниження кровопостачання призводить до інфарктів та відмирання тканин головного мозку. Тому "чарівні" макарони не лише зміцнюють імунітет та дозволяють забезпечити себе від інфаркту, а й є смачним варіантом для здорової трапези.

Читайте також: Як легко і швидко приготувати корисні смаколики без цукру

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл