Хек в сметано-гірчичному соусі за рецептом Ольги Рябенко

Шеф-кухарка Ольга Рябенко вирішила приготувати апетитну страву на вечерю. Хек в сметано-гірчичному соусі точно смакуватиме усім членам родини.

Деталі приготування Ольга Рябенко розповіла на своїй сторінці у Instagram.

До слова: Ніжні й соковиті: рецепт медово-імбирних стегон від Ектора Хіменеса-Браво

Це ідеальний варіант для швидкого, але смачного обіду або вечері.

Інгредієнти:

• Хек – 3 шт;
• Сметана – 3 ст.л;
• Гірчиця в зернах – 2 ч.л;
• Сіль, перець – на смак;
• Розмарин та базилік сушені – 1 ч.л;
• Цибуля – 2 шт;
• Часник – 2 зубці;
• Вода – 50 мл;
• Сир твердий – 100 г;
• Петрушка;
• Олія для змащування форми.

Спосіб приготування:

1. Помити хек, відрізати плавники та розібрати на філе.

2. Кожне філе розрізати на невеликі шматочки. Викласти все в глибоку миску.

3. Почистити цибулю та порізати півкільцями. Додати до риби.

4. Натерти часник. Додати сметану, гірчицю, сіль, перець та сушені трави. Ретельно все перемішати та залишити на 20 хвилин.

5. Форму для запікання змастити олією та викласти рибу з цибулею. Влити воду.

6. Натерти сир та викласти зверху на рибу.

7. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180° духовку на 20 хвилин.

8. Знімаємо фольгу та ставимо знову до духовки, розігрітої до 220° на 10 хвилин, до золотавого кольору сиру. Посипаємо петрушкою.

Варто знати: Смачно та дуже просто: готуємо запечений батат і фантастичні начинки до нього

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл