Готуємо весняну зелену пасту разом з Ольгою Рябенко

Українська шеф-кухарка Ольга Рябенко вирішила поекспериментувати з новими стравами. Вона пропонує приготувати весняну пасту.

Шукайте новий цікавий рецепт пасти на сторінці шеф-кухарка Ольги Рябенко.

До слова: Рецепт курячих крилець на грилі у маринаді з ароматною глазурʼю від Лізи Глінської

Весна – час яскравих, насичених кольорів та свіжих, соковитих овочів. Тому і готувати хочеться щось гарне, яскраве та дуже смачне.

Тож ділюсь рецептом страви, яка швидко готується та ідеально підійде як для обіду, так і для вечері, – розповідає Ольга.

Інгредієнти:

• Листя салату – 70 г;
• Шпинат – 100 г;
• Базилік – 20 г;
• Лимон – 1 шт;
• Паста – 150 г;
• Оливкова олія – 100 мл;
• Пармезан – 50 г;
• Сир моцарела або бурата;
• Сіль, перець;
• Сушені томати.

Процес приготування:

1. Зварити пасту в підсоленій воді.

2. Зелень можна використати будь-яку, яка є у вас вдома. Але шпинат дає найкращий колір.

3. В киплячу воду опустити зелень на 1 хв та перекласти в блендер.

4. Додати олію, пармезан, натерти цедру лимона і все збити до однорідної маси.

5. В каструлю з пастою влити зелену масу та змішати.

6. Подавати пасту з соком лимона, сушеними томатами та свіжим перцем. Зверху покласти сир.

Цікаво: Смачно та дуже легко: приготуйте пташине молоко з бісквітом від Ектора

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл