Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко

  • 39

Це суперсмачна страва, яка точно вразить усіх ваших гостей. Готуйте її та насолоджуйтесь разом з друзями та родичами.

Деталі приготування розмістила на своїй сторінці у Instagram шеф-кухарка Ольга Рябенко.

Цікаво: Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці

Якщо ви шукаєте ідею для ситної та смачної страви, рване м’ясо – це те, що вам потрібно.

Воно просто тане в роті. Ідеально підходить для вечері з родиною або друзями, – пише Рябенко.

Інгредієнти:

  • Яловичина (лопатка) – 2-2,5 кг;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Мікс спецій для мʼяса;
  • Цибуля – 2 шт;
  • Часник – 5 зубців;
  • Помідори очищені різані – 1 банка (або свіжі – 3 шт);
  • Бульйон або вода – 120 мл;
  • Петрушка.

Спосіб приготування:

1. М’ясо посолити, поперчити, додати спеції і натерти цим всім.

2. Цибулю порізати пів кільцями, викласти на дно каструлі. Краще запікати в чавунному посуді. Зверху кладемо м’ясо.

3. Додати подрібнений часник, помідори, бульйон. Накрити кришкою і відправити в розігріту духовку до 160-170* на 4- 6 години, можна і на довше. Все залежить від ваги та частини мʼяса.

4. Готове м’ясо порвати щипцями, як на відео. Якщо у вас вийшло багато рідини (бульйону), злийте зайве. І поставити знову в духовку з відкритою кришкою на 210* на 30-40 хвилин.

5. Подавати з улюбленим гарніром, або змішувати з соусами.

До слова: Цікавий та нестандартний рецепт: готуємо мариновані яйця

Джерело: Ольга Рябенко


пропозиції партнерів
Новини