Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко

Це суперсмачна страва, яка точно вразить усіх ваших гостей. Готуйте її та насолоджуйтесь разом з друзями та родичами.

Деталі приготування розмістила на своїй сторінці у Instagram шеф-кухарка Ольга Рябенко.

Цікаво: Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці

Якщо ви шукаєте ідею для ситної та смачної страви, рване м’ясо – це те, що вам потрібно.

Воно просто тане в роті. Ідеально підходить для вечері з родиною або друзями, – пише Рябенко.

Інгредієнти:

• Яловичина (лопатка) – 2-2,5 кг;
• Сіль;
• Перець;
• Мікс спецій для мʼяса;
• Цибуля – 2 шт;
• Часник – 5 зубців;
• Помідори очищені різані – 1 банка (або свіжі – 3 шт);
• Бульйон або вода – 120 мл;
• Петрушка.

Спосіб приготування:

1. М’ясо посолити, поперчити, додати спеції і натерти цим всім.

2. Цибулю порізати пів кільцями, викласти на дно каструлі. Краще запікати в чавунному посуді. Зверху кладемо м’ясо.

3. Додати подрібнений часник, помідори, бульйон. Накрити кришкою і відправити в розігріту духовку до 160-170* на 4- 6 години, можна і на довше. Все залежить від ваги та частини мʼяса.

4. Готове м’ясо порвати щипцями, як на відео. Якщо у вас вийшло багато рідини (бульйону), злийте зайве. І поставити знову в духовку з відкритою кришкою на 210* на 30-40 хвилин.

5. Подавати з улюбленим гарніром, або змішувати з соусами.

До слова: Цікавий та нестандартний рецепт: готуємо мариновані яйця

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл