Готуємо пухкенькі булочки з вишнею, які подарують затишку вашому дню

Якщо ви любите запашну здобу, то ми пропонуємо спекти її самостійно. Для цього і принесли вам рецепт смачних булочок з вишнею.

Ним у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Гайда готувати разом, адже булочки з вишнею – то любов!

Читайте також: Банановий панкейк на сніданок від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво

Інгредієнти:

• Молоко – 250 мілілітрів;
• Дріжджі – 7 грамів;
• Цукор – 60 грамів;
• Яйце – 1 штука;
• Сіль – 0,5 чайної ложки;
• Борошно – 520 грамів;
• Вершкове масло – 80 грамів.

Для начинки:⠀

• Вишні – 300 грамів;
• Цукор – 80 грамів;
• Вершки – 30 мілілітрів.

Для штрейзеля:

• Масло – 30 грамів;
• Борошно – 50 грамів;
• Цукор – 20 грамів.

Готуємо булочки з вишнею: дивіться відео

Спосіб приготування:

1. Тепле молоко з’єднати з дріжджами і цукром. Додати яйце і перемішати.
2. Додати сіль, борошно і замісити тісто. Накрити харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 1 годину.
3. Для начинки вишні висипати в сковорідку додати цукор і вершки і проварити до загустіння.
4. Тісто розкачати, порізати на шматочки, сформувати кульки. Кульки теж розкачати, поставити всередину начинку і скріпити посередині.
5. Сформувати булочки і викласти на деко, встелене пергаментом. Дати підійти 30 хвилин.
6. Готуємо штрейзель: змішуємо масло, борошно і цукор, розтираємо у крихту.
7. Булочки змащуємо жовтком і посипаємо штрейзелем.
8. Випікати 20 – 25 хвилин при температурі 180°.

Смачного!

Це цікаво: Оригінальний сніданок: готуємо італійський омлет Фритата

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради