Готуємо неймовірно смачний дорадо з картоплею за рецептом Ольги Рябенко

Українська шеф-кухарка Ольга Рябенко вирішила поділитись з підписниками рецептом неймовірно смачної страви. Вона ідеально підійде для ситного обіду або вечері.

Деталі приготування шукайте на її сторінці у Instagram.

До слова: Як доглядати за кухонними дошками: поради від популярного шефа

Уявіть, що ви стоїте на березі прозорого моря, а навколо розгортається феєрія кольорів і ароматів. Цей рецепт – ваша можливість перенести це відчуття додому, – пише Рябенко.

Зберігайте рецепт, і нехай ваша кухня стане місцем магії.

Інгредієнти:

• Дорадо – 2 шт;
• Картопля – 2 шт;
• Помідори – 2 шт;
• Оливкова олія – 100 мл;
• Анчоус – 1 шт (не обовʼязково);
• Часник – 3 зубці;
• Базилік сушений – 1 ч.л;
• Паприка – 1 ч.л;
• Імбир сушений – 1 ч.л;
• Сіль, перець;
• Оливки – 100 г;
• Петрушка свіжа.

Для заливки:

• Оливкова олія – 70 мл;
• Паприка – 1 ч.л;
• Імбир сушений – 1 ч.л.
• Вода – 70 мл.

Спосіб приготування:

1. Рибу розібрати на філе та зачистити від кісточок.

2. В сковорідку влити 1 ст. л оливкової олії. Обсмажити подрібнений часник та анчоус. Смажити 2 хвилини.

3. Помідори нарізати кільцями і викласти на дно сковорідки. Посипати базиліком.

4. Картоплю почистити та нарізати кружечками. Викласти зверху на помідори.

5. В окремій мисці змішати оливкову олію, паприку, імбир та вилити на картоплю. Накрити кришкою та готувати до готовності картоплі.

6. Викласти філе риби. Додати сіль та перець, петрушку та оливки. Полити соусом та накрити кришкою. Готувати близько 7 хвилин.

Цікаво: Науковці назвали ще одну вагому причину починати ранок з кави

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл