На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо неймовірно смачний десерт – торт "Молочна дівчинка"
- 11
Якщо ви саме шукаєте, який торт би приготувати на день народження дитини, тоді цей рецепт точно для вас. Цей десерт однозначно сподобається усім членам родини та гостям.
Українська шеф-кухарка та кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись з шанувальниками новим неймовірно смачним рецептом. Дивіться деталі приготування на її сторінці у Instagram.
Варто знати: Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко
Торт "Молочна дівчинка" (його ще одна назва – "Торт для закоханих") вважається одним з найпопулярніших у світі. Він прийшов до нас від німецьких господинь та підкорив усіх своїм смаком.
Найтонші бісквітні коржі, молочний крем та ванільний ганаш... Запевняю вас – нічого ніжніше ви не їли. Обов’язково готуйте та ділиться враженнями, – пише Глінська.
Інгредієнти:
Збитий ванільний ганаш:
- 200 мл вершків (1 ч, 30%)
- 200 г білого шоколаду
- 200 мл вершків (2 ч, 30%)
- стручок ванілі
- 30 г сиропу глюкози або меду
Бісквіт:
- 370 г згущеного молока
- 100 г вершкового масла (82%)
- 100 г яйця
- 30 г білка
- 10 г розпушувача
- 200 г борошна
Крем:
- 300 мл молока
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г цукру
- 50 г вершкового масла (82%)
- 150 г вершків
- 150 г маскарпоне
Ванільне молоко (для просочення):
- 200 мл молока
- ваніль (ванільний цукор)
Спосіб приготування:
1. Готуємо ванільний ганаш. Прогрійте вершки (1 ч) до кипіння.
2. З’єднайте з сиропом глюкози та ванільною "ікрою". Додайте шоколад, перемішайте.
3. Додайте вершки (2 ч) і пробийте блендером до однорідності.
4. Накрийте плівкою в контакт і відправте на 12 годин у холодильник для стабілізації. Збийте ганаш до стійких піків.
5. Готуємо бісквіт. Перемішайте в чаші комбайна: згущене молоко, яйця, білок і розтоплене вершкове масло.
6. Додайте борошно з розпушувачем, перемішайте.
7. Увімкніть духовку на 180°, з конвекцією. Виріжте з пергаменту круги з діаметром 19-20 см.
8. Прикладіть пергамент до тіста, переверніть і розрівняйте тісто на пергаменті.
Відправте коржі випікатися на 5-6 хв. Охолодіть.
9. Готуємо крем. Відправте молоко в сотейник, змішайте цукор з кукурудзяним крохмалем, додайте до молока.
10. Доведіть молоко до кипіння при постійному помішуванні, дайте покипіти 1 хв.
Додайте кубики вершкового масла, перемішайте.
11. Перекладіть крем у миску, накрийте плівкою в контакт, приберіть у холодильник на 1-1,5 год.
12. Зʼєднайте в чаші комбайна вершки та маскарпоне, збийте до м’яких піків. Додайте молочну основу та перемішайте.
13. Прогрійте молоко із ваніллю. Охолодіть.
14. Зберіть торт. Обріжте коржі діаметром 18 см.
15. Покладіть у форму, чергуючи: бісквіт, просочивши його ванільним молоком, крем, знову бісквіт, просочення, крем і т.д.
16. Відправте торт на 2-3 год. в холодильник.
17. Зніміть форму з торта. Перекладіть збитий ганаш у кондитерський мішок із насадкою "Закрита зірка" діаметром 8 см. Задекоруйте торт.
І ще: Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці
-
12:20За використання телефону у тюрму: у Японії тепер можуть посадити велосипедиста
-
11:15Xiaomi представила серійну версію свого флагманського електромобіля SU7 Ultra
-
10:28Готуємо неймовірно смачний десерт – торт "Молочна дівчинка"
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
20:25Для тих, кому сумно: CHEEV випустив трек з осіннім настроєм "Тихий дощ"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:33Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко
-
18:27Київстар запускає ексклюзивні номери з новим кодом 077: як купити
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
16:20Укрпошта оновлюється – компанія запустить кур’єрську доставку та поштомати
-
15:15Схожа на вампірку: вчені відтворили зовнішність жінки, яка жила 400 років тому
-
14:25Міжнародний кінофестиваль "Молодість" оголосив переможців: хто став лауреатом
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
12:25Курйоз дня: американець проплив на човні з велетенського гарбуза 73 кілометри
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:35В Україні оцифрували кіноплівки архіву Національної кінематеки України
-
10:21Ходять чутки: яку фішку можуть отримати майбутні iPhone 17 та iPhone 17 Air
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
21:22Привітання з Днем залізничника 2024 у прозі, віршах та картинках
-
18:23Як з'ясувалось, королеву Каміллу до сімейних чатів не додають: причина досить кумедна
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
16:22Action Vehicle випустив точну копію Бетмобіля з трилогії "Темний лицар"
-
15:22TAYANNA випустила новий кліп, знятий з допомогою штучного інтелекту
-
14:24Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:20Довгоочікувана прем'єра: Netflix випустив тизер "Гри в кальмара 2"
- 02 листопада
-
17:45На Донеччині відкрили пам'ятну стелу на честь Дмитра "Да Вінчі" Коцюбайла
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені
- 27 жовтня
-
17:24Три знаки Зодіаку, чиє життя зміниться на краще у листопаді