На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо неймовірно смачний десерт – торт "Молочна дівчинка"
- 102
Якщо ви саме шукаєте, який торт би приготувати на день народження дитини, тоді цей рецепт точно для вас. Цей десерт однозначно сподобається усім членам родини та гостям.
Українська шеф-кухарка та кондитерка Ліза Глінська вирішила поділитись з шанувальниками новим неймовірно смачним рецептом. Дивіться деталі приготування на її сторінці у Instagram.
Варто знати: Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко
Торт "Молочна дівчинка" (його ще одна назва – "Торт для закоханих") вважається одним з найпопулярніших у світі. Він прийшов до нас від німецьких господинь та підкорив усіх своїм смаком.
Найтонші бісквітні коржі, молочний крем та ванільний ганаш... Запевняю вас – нічого ніжніше ви не їли. Обов’язково готуйте та ділиться враженнями, – пише Глінська.
Інгредієнти:
Збитий ванільний ганаш:
- 200 мл вершків (1 ч, 30%)
- 200 г білого шоколаду
- 200 мл вершків (2 ч, 30%)
- стручок ванілі
- 30 г сиропу глюкози або меду
Бісквіт:
- 370 г згущеного молока
- 100 г вершкового масла (82%)
- 100 г яйця
- 30 г білка
- 10 г розпушувача
- 200 г борошна
Крем:
- 300 мл молока
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г цукру
- 50 г вершкового масла (82%)
- 150 г вершків
- 150 г маскарпоне
Ванільне молоко (для просочення):
- 200 мл молока
- ваніль (ванільний цукор)
Спосіб приготування:
1. Готуємо ванільний ганаш. Прогрійте вершки (1 ч) до кипіння.
2. З’єднайте з сиропом глюкози та ванільною "ікрою". Додайте шоколад, перемішайте.
3. Додайте вершки (2 ч) і пробийте блендером до однорідності.
4. Накрийте плівкою в контакт і відправте на 12 годин у холодильник для стабілізації. Збийте ганаш до стійких піків.
5. Готуємо бісквіт. Перемішайте в чаші комбайна: згущене молоко, яйця, білок і розтоплене вершкове масло.
6. Додайте борошно з розпушувачем, перемішайте.
7. Увімкніть духовку на 180°, з конвекцією. Виріжте з пергаменту круги з діаметром 19-20 см.
8. Прикладіть пергамент до тіста, переверніть і розрівняйте тісто на пергаменті.
Відправте коржі випікатися на 5-6 хв. Охолодіть.
9. Готуємо крем. Відправте молоко в сотейник, змішайте цукор з кукурудзяним крохмалем, додайте до молока.
10. Доведіть молоко до кипіння при постійному помішуванні, дайте покипіти 1 хв.
Додайте кубики вершкового масла, перемішайте.
11. Перекладіть крем у миску, накрийте плівкою в контакт, приберіть у холодильник на 1-1,5 год.
12. Зʼєднайте в чаші комбайна вершки та маскарпоне, збийте до м’яких піків. Додайте молочну основу та перемішайте.
13. Прогрійте молоко із ваніллю. Охолодіть.
14. Зберіть торт. Обріжте коржі діаметром 18 см.
15. Покладіть у форму, чергуючи: бісквіт, просочивши його ванільним молоком, крем, знову бісквіт, просочення, крем і т.д.
16. Відправте торт на 2-3 год. в холодильник.
17. Зніміть форму з торта. Перекладіть збитий ганаш у кондитерський мішок із насадкою "Закрита зірка" діаметром 8 см. Задекоруйте торт.
І ще: Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці
- 27 червня
-
23:45Привітання з Днем Конституції України 2025: вірші, смс і картинки
-
23:10Привітання з Днем Конституції України у прозі: побажання своїми словами
-
22:52День Конституції України – привітання з Днем Конституції України у картинках
-
21:23З чоловіками, у яких є ці риси характеру, будувати щасливі стосунки неможливо
-
20:20Ці два знаки Зодіаку розкидаються грішми: пора взятись за розум
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:22KOLA випустила ніжний кліп на зворушливу пісню "Говорили"
-
18:21Експерти дослідили сліпі зони автомобілів: їхній вердикт невтішний
-
17:1910 мотиваційних цитат, що змусять вас робити більше
-
16:19Уже не виготовлений у США: технічні характеристики Trump Mobile T1 тихцем змінили
-
15:38Зірки й гарячі дискусії: що варто знати про "Матеріалістів" – головну прем'єру літа
-
14:10З ефектом Мертвого моря: який недооцінений український курорт варто відвідати цього літа
-
13:40Цифрові послуги для батьків: як спростити життя з дітьми за допомогою технологій
-
13:285 причин подбати про фінансовий захист свого авто вже сьогодні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
13:226 фаворитів сніданків: що найчастіше замовляють для доставки?
-
13:10Вистоїмо: Тополя показав символічну річ, яка вціліла після руйнування квартири ракетою
-
13:05Фундатор української військової авіації Петро Франко – цікаві факти з життя
-
13:04Який MacBook вибрати у 2025 році: Air чи Pro?
-
13:01Крижма для дівчинки: як поєднати стиль і традицію
-
12:56Як підвищити рівень англійської самостійно: ресурси та лайфхаки
-
12:50Показання до пластики грудей: медичні та естетичні аспекти
-
12:44Чим корисний відпочинок біля басейну влітку?
-
12:41Які проблеми вирішує ринопластика: естетичні та функціональні аспекти
-
12:37Міфи про ендопротезування: що з них правда, а що — ні
- 27 червня
-
20:20Ці два знаки Зодіаку розкидаються грішми: пора взятись за розум
-
17:1910 мотиваційних цитат, що змусять вас робити більше
-
13:05Фундатор української військової авіації Петро Франко – цікаві факти з життя
-
09:20Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у липні 2025
- 26 червня
-
20:22Вікторія Амеліна посмертно здобула премію Джорджа Орвелла за книгу про жінок і війну
-
17:23Дмитро Гордон показав унікальне архівне фото з Іриною Білик, зроблене майже 30 років тому
-
13:10До дня народження Аріани Ґранде: найкращі ролі перспективної акторки
-
09:20Місячний посівний календар на липень 2025 – коли і що садити
- 25 червня
-
20:22"Справа держзначення": Тарас Тополя відкрив збір "на психіатра" для нардепки Безуглої
-
17:05Перед обличчям болю немає героїв: пророчі цитати Джорджа Орвелла
-
13:00"Лія – майбутнє": 10-річна музикантка задонатила призові підрозділу, де служить Karaya
-
09:18Магнітні бурі у липні 2025 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 червня
-
20:18Три знаки Зодіаку, яким варто бути максимально обережними на роботі
-
17:22Секретне місце в авто, яке врятує ваш смартфон від спеки
-
14:15Прокидайтесь з крутими ведучими у ранковому шоу на Радіо MAXIMUM
-
13:00"Справжні агентки": Малюк розповів, як жінки успішно реалізовують операції СБУ
-
09:20Церковний календар на липень 2025 року – православний і греко-католицький
- 23 червня
-
20:19Забудьте про бабусині методи: як не можна лікувати сонячні опіки
-
17:21Приберіть ці дві речі зі свого багажника негайно, щоб заощадити пальне
-
13:23"Цей день настав": актор Олексій Воротніков приєднався до лав ЗСУ
-
09:19День ангела у липні 2025 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 червня
-
20:21Два знаки Зодіаку, які докорінно змінять своє життя у новому тижні
-
17:05Найкращі цитати Дена Брауна з книг до його дня народження 22 червня
-
13:05"Дивно, як кровопивці люблять моралізувати": влучні та актуальні цитати Еріх Марії Ремарка
-
09:10Місячний календар стрижок на липень 2025 – дні, коли стригти волосся