Ектор Хіменес-Браво приготував пасту з цукіні: оригінальний рецепт від шеф-кухаря

Відомий в Україні шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився зі своїми підписниками в соцмережах новим рецептом. Він закликає спробувати пасту з цукіні. Скуштуйте і ви таку страву!

Ектор Хіменес-Браво ділиться оригінальними та перевіреними рецептами смачних страв. На цей раз він пропонує приготувати пасту з цукіні.

І ще: Як приготувати картопляні котлети в клярі: оригінальний рецепт

Вишуканий гарнір ресторанного рівня із сезонних продуктів, і просто на вашій кухні. Поки ми ще встигаємо на сезон кабачків і цукіні (так, ви можете використати й кабачки теж), спробуймо новий рецепт, він замінить звичайні макарошки з маслом", – коментує кухар.

Інгредієнти для пасти:

• Мука – 300 г
• Жовток – 2 шт
• Яйце – 1 шт
• Сіль

Інгредієнти для соусу Песто:

• Базилік – 150 г
• Арахіс – 50 г
• Оливкова олія – 70 г
• Пармезан – 70 г

До пасти:

• Шалот – 20 г
• Цукіні – 150 г
• Оливкова олія – 30 г

До теми: Заправка для борщу на зиму: простий покроковий рецепт

• Теги:
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти