На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Експерти розповіли, з яких фруктів і овочів не варто знімати шкірку
- 212
Зарубіжні експерти розповіли, у яких овочів, фруктів і ягід не варто видаляти шкірку. За словами фахівців, в так званих відходах криється величезна кількість корисних речовин.
Деякі люди намагаються ретельно очистити вишню і виноград від шкірки. Ця робота не тільки трудомістка, але і не потрібна, через те, що втрачається велика кількість антиоксидантів і поживних речовин. Шкірочка персиків, груш і слив містить багато клітковини і антиоксидантів.
Актуально: Як зробити шашлики корисними: поради лікарів

Дослідження показали, що видалення персикової шкірки призводить до зниження кількості корисних речовин на 13-48%. Що стосується поверхні яблук, то вона містить нерозчинні волокна, вітаміни С і А, флавоноїди кверцетин. Водночас йдеться про пестициди, тому слід добре промивати усі фрукти і овочі та купувати їх у перевіреного постачальника.
Шкірка томатів має високу концентрацію нарингеніну, що зменшує запалення і захищає від деяких захворювань, хоча необхідні додаткові дослідження. Збільшується і доступність деяких поживних речовин. Часто споживачі видаляють шкірку ківі, хоча вона досить цінна, бо має у своєму складі аскорбінову кислоту і ту ж клітковину. Огірки також не варто позбавляти цінних складових, серед яких калій, вітамін К. Овоч достатньо лише промити і витерти рушником.

Господині також зчищають з баклажанів і кабачків їхні шкірки, в яких є флавоноїди, магній та інші важливі речовини. Якщо картопля власноруч вирощена, то її не рекомендується чистити занадто ретельно. Шкірка містить клітковину, залізо, вітамін С, калій і фолієву кислоту. Найкраще рішення – використовувати щітку рослинного походження. Варто зберігати і шкірку цитрусових фруктів, і представників сімейства гарбузових.
Читайте також: Лікарі розповіли, кому не можна їсти помідори
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.
-
00:38Соломіє, з Днем ангела: красиві привітання з іменами 1 серпня
- 13 серпня
-
21:22Яке свято відзначають 14 серпня – традиції заборони та прикмети на цей день
-
20:22"Антитіла" здивували сумою, яку їм вдалося зібрати на допомогу ЗСУ під час концертів у США
-
20:00Євген Кошовий поділився, які освітні плани обрала його старша донька
-
19:22У кого іменини 14 серпня: гарні привітання у віршах та прозі
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:22Apple готує масштабні оновлення функцій Siri, які здивують всіх
-
18:10Як їсти солодке і не набирати вагу: 3 дієві хитрощі
-
17:23Син Віталія Козловського вперше побував у перукарні: зворушливі фото
-
17:10Броколі: кому варто бути обережним і як їсти правильно
-
16:23З днем народження, Хрещена мамо!: зворушливі привітання у картинках та віршах
-
16:20Чому абітурієнти не обирають інженерію: головні проблеми професії та освіти
-
15:40Леонардо Ді Капріо та Джошуа Земан зняли фільм про Харківський екопарк
-
15:23Для міцного сну: секрет ідеального вечірнього перекусу
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:206 несподіваних способів застосування бананової шкірки
-
15:05Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
-
14:44Магія слова: 10 найкращих цитат з віршів українських поетів
-
14:40Коли "вибачте" — це погана звичка: 6 випадків, у яких не варто просити вибачення
-
14:10Загадка розгадана: чому Південний океан світиться з космосу?
-
13:45Сонцезахист без захисту: 9 помилок, які ви робите, навіть не здогадуючись
-
13:25"Найкраще, що трапилося": ніжна історія кохання Сергія Притули та Катерини Сопельник
-
13:00Alena Omargalieva представила новий сингл і кліп "САМА НЕ СВОЯ" про внутрішні сумніви
-
12:40Малума зупинив концерт і дорікнув матері: «Ця дитина не хоче тут бути»
-
12:103 знаки зодіаку, який чекає кар'єрний ріст і більше грошей
- 13 серпня
-
20:22"Антитіла" здивували сумою, яку їм вдалося зібрати на допомогу ЗСУ під час концертів у США
-
17:23Син Віталія Козловського вперше побував у перукарні: зворушливі фото
-
15:40Леонардо Ді Капріо та Джошуа Земан зняли фільм про Харківський екопарк
-
15:05Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
-
13:25"Найкраще, що трапилося": ніжна історія кохання Сергія Притули та Катерини Сопельник
-
10:10Ветеран Дмитро Коваленко представив український бренд на Тижні моди у Копенгагені
-
10:00Еністон вперше за роки прокоментувала трикутник з Піттом і Джолі
-
06:00Щаслива дата для багатьох знаків: гороскоп на 13 серпня
- 12 серпня
-
17:22Тейлор Свіфт несподівано анонсувала вихід нового альбому та розкрила його назву
-
15:10Тисячолітній лабіринт серед гір: яке містичне місце на Львівщині варто відвідати у вихідні
-
13:00Народження сина і переїзд: стиліст розкрив, куди зникли з шоубізу ексучасниці "НеАнгелів"
-
10:00Зорепад Персеїди 2025: коли можна побачити справжнє диво
-
06:00Одному знаку загрожує "теорія змови", а іншому – варто замовкнути: гороскоп на 12 серпня
- 11 серпня
-
20:22"Схаменіться, люди!": сестра Софії Ротару емоційно відповіла хейтерам співачки
-
17:23"Ти – все моє життя": Монатік зворушливо привітав дружину з днем народження
-
13:22Відома американська співачка отримала титул ікони Книги рекордів Гіннеса
-
10:22Грубо порушили авторські права: Ліна Костенко заборонила концерти з її поезією у Львові
-
06:22Гороскоп на 11 серпня: кому зі знаків доведеться зіткнутися зі страхами та сумнівами
- 10 серпня
-
21:20Яке свято відзначають 11 серпня: традиції, заборони і прикмети на цей день
-
17:20Відеоігри можуть підвищити IQ у дітей: несподівані висновки нового дослідження
-
13:217 правил Арнольда Шварценеггера, які однозначно здатні змінити ваше життя на краще
-
11:32На Радіо МАКСИМУМ стартує "Скоропелька": акція зі щоденними подарунками
-
10:24Позбудьтесь цього шкідливого міфу, який шкодить двигуну авто та вашому гаманцю
-
06:00Хто отримає приємний сюрприз у неділю: гороскоп на 10 серпня
-
03:21Правила акції "Скоропелька" на Радіо МАКСИМУМ