Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Експерт розвіяв міфи про небезпеку популярного продукту

  • 38

Рибні консерви є джерелом багатьох корисних речовин. Водночас фахівець розповів, що скарги на отруєння рибними консервами серед споживачів є необґрунтованими.

При виробництві рибних консервів використовується термічна обробка, яка здатна знищити бактерії в продукті, внаслідок чого можливість отруєння виключається взагалі, пише foodandmood.

І ще: Учені розповіли, чому потрібно нарешті відмовитися від нічних набігів на холодильник

Більш того, готовий товар проходить експертизу, яка перевіряє, чи зможе товар нашкодити здоров'ю споживача. Про це сказав фахівець в рибній галузі Роман Солошенко.

За словами експерта, існує безліч помилок щодо виробництва рибних консервів. Промислове виробництво, до якого відносять рибні консерви, має повністю замкнутий цикл, що говорить про мінімум п'ять, а то й шість етапів контрольних точок виробництва. Фахівець зазначив, що скарги на отруєння рибними консервами серед споживачів є необґрунтованими.

"По-перше, консерви виробляються при температурі 120 градусів – це контрольна точка безпеки. При такій температурі вони варяться від 50 до 90 хвилин. За цей період всі шкідливі бактерії повністю зникають", – говорить Солошенко.

Експерт розвіяв міфи про небезпеку популярного продукту - фото 455331

Це цікаво: Ці продукти варто їсти лише раз на тиждень


пропозиції партнерів
Новини