Дослідники з'ясували, що шум заважає насолоджуватися їжею

Двоє австралійських вчених з університету Фліндерса довели, що рівень шуму впливає на те, як людина сприймає їжу. Команда провела дослідження і з'ясувала, що тиха і спокійна музика налаштовує до більшої насолоди їжею, а ось гучна музика або шум, навпаки, псують враження від неї.

Дослідження проходило за участю 15 добровольців, кожного з яких попросили з'їсти сендвіч, фалафель і фрукти на шпажках, поки звучали три типи музичного супроводу на різній гучності: розслаблююча мелодія, звуки дорожнього руху і шум ресторану. Після перекусу всіх учасників попросили оцінити страви за десятибальною шкалою.

І ще: Шість способів отримати максимум користі зі споживання картоплі

Як виявилося, тиха розслаблююча мелодія дійсно збільшила задоволення від їжі, а сторонній шум тільки зменшив її. Однак враження від їжі починало псуватися, якщо спокійну мелодію микали гучніше (вище 30-40 децибел).

За словами вчених, результати їхнього дослідження можуть взяти на замітку ресторатори.

Читайте також: Який продукт додати до раціону, щоб продовжити життя

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа