Цікаві факти про волоські горіхи: калорійність, користь і шкода

Волоський горіх – це дерево, а те, що ми їмо, його плоди. Вони мають товсту шкірясто-волокнисту шкірку і міцну кісточку. Коли вони стають достатньо зрілими, то шкірка плоду висихає й лопається на 2 частини й сама собою відділяється. Читайте далі та дізнайтеся більше про волоські горіхи.

Волоський горіх поживний та висококалорійний продукт. Він відрізняється великим вмістом жирів та корисних речовин.

І ще: Шпинат – користь і шкода зелені, смачні рецепти страв зі шпинатом

Користь

• В зрілих горіхах містяться ситостерин, вітаміни С, B1, B2, РР, каротин, дубильні речовини, хінони та жирне масло, до складу якого входять лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова та інші кислоти, а також клітковина, солі заліза і кобальту.
• Попри великий вміст жирів, волоські горіхи допомагають знизити рівень холестерину в крові. Зрілі горіхи є харчовим продуктом і високоактивним лікарським засобом. За калорійністю вони у 2 рази перевищують пшеничний хліб вищого сорту. Їх рекомендують для профілактики й лікування атеросклерозу, при нестачі вітамінів, солей кобальту і заліза в організмі.
• У горіхах багато клітковини та масла, які здатні посилювати роботу кишківника. Тому вони корисні людям, схильним до запорів.
• Відвар листя застосовують у вигляді примочок, які позитивно впливають на загоєння ран.
• Настій листя застосовують для полоскання порожнини рота і горла при різних запальних захворюваннях і кровоточать яснах.
• Олію горіха застосовують при хронічному гепатиті, підвищеній кислотності шлункового соку, при гіперфункції щитоподібної залози (зобі).
• Масло волоського горіха захищає організм від дії канцерогенних речовин.
• Воно підвищує опірність організму радіаційному опроміненню, виводить з організму радіонуклеїди, має протипухлинну дію.
• Завдяки протизапальним властивостям, масло волоського горіха застосовують при лікуванні запальних захворювань шкіри й слизових. Також воно сприяє загоєнню ран, тріщин, які довго не загоюються, виразок. Воно ефективне при лікуванні псоріазу, екземи, фурункульозу, варикозного розширення вен.
• У косметології масло волоського горіха використовується для пом'якшення сухої шкіри, а також як засіб, який поліпшує загар.
• Волоський горіх і його олія підсилює кровообіг в області статевих органів і стимулює сперматогенез.
• Масло волоського горіха знижує вироблення холестерину, зміцнює судинну стінку, знижує процес вільнорадикального окислення.

Протипоказання

• Волоський горіх протипоказаний людям з алергією та індивідуальною непереносимістю. Досить багато людей мають алергію на горіхи, яка проявляються висипами на тілі та асфіксією. Багато рослинного білка може спровокувати появу алергічних реакцій або погано засвоїтися.
• Не можна вживати волоські горіхи людям, у яких є шкірні захворювання: псоріаз, екзема, нейродерміт тощо. Горіхи містять речовини, які можуть ускладнювати перебіг захворювання та загострювати проблему.
• Також волоські горіхи протипоказані людям із захворюваннями кишківника, підшлункової залози та з підвищеним згортанням крові.
• В принципі лікарі не рекомендують з'їдати понад 100 грамів горіхів на добу, оскільки їх переїдання може стати причиною набряку горла, запалення мигдалин і найсильніших головних болів в результаті спазму судин головного мозку.
• При надмірному вживанні волоських горіхів, може розвинутися ожиріння, тому вони протипоказані людям з надмірною вагою.

Калорійність 100 грамів волоського горіха: 669 Ккал.

До теми: Ягоди годжі – користь і шкода, відгуки та вся правда про схуднення

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Енциклопедія їжі