Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Читайте, як зберігати зелень, щоб вона не зів'яла: корисні поради

  • 165

Кожній господині корисно знати, як зберегти зелень свіжою на тривалий час і чому вона не в'яне у продавців на ринку. Петрушка, кріп і кінза на торгових прилавках виглядають так, немов вони щойно зірвані з грядки.

У продавців існують власні секрети "свіжості" їстівної зелені. Найпростіший спосіб – періодично ставити її у ємність з водою.

Цікаво: Найкорисніші літні ягоди назвали дієтологи

Як зберігати зелень?

1. Не промивайте зелень під краном.

2. Спочатку вийміть всі зіпсовані листочки, переберіть зелень від всього зайвого.

3. Потім вимийте руки, налийте в миску холодну воду (чим холодніша, тим краще).

4. Опустіть зелень в миску і легенько перемішайте руками. Почекайте 2-3 хвилини, щоб бруд осів на дно миски.

5. Пересипте зелень в сито чи друшляк, щоб стекла вода.

6. Останній етап – просушування листя. Викладіть зелень на паперові рушники чи звичайні з натуральної тканини та загорніть, злегка промокаючи, але не стискаючи листя.

Найкращий метод зберігання зелені – в герметичному судку з паперовими рушниками. Викладіть на дно судка паперові рушники так, щоб вони закривали й боки контейнера, потім покладіть зелень, а зверху накрийте її ще одним паперовим рушником і нарешті кришкою. Паперові рушники вбирають зайву вологу із зелені та не дають їй стати слизом (так зелень проживе у вас тиждень)

Альтернативний варіант – герметичний зіп-пакет. Покладіть зелень на паперовий рушник і ніжно загорніть її в нього. Потім помість її в пакет, закрийте та покладіть у холодильник

І ще: Ось, які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у вересні 2023



пропозиції партнерів
Новини