На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Це дуже смачно: готуємо вдома шаурму по-одеськи
- 98
Шаурма – надзвичайно популярний фастфуд. Її цінність полягає у поєднанні простих інгредієнтів і можливості приготувати в домашніх умовах без труднощів.
Рецептом шаурми по-одеськи поділився шеф-кухар Олександр Огороднік у своєму інстаграмі. Гайда насолоджуватись нею та тішити себе та своїх близьких!
Читайте також: Неймовірно смачний гуляш: читайте рецепт від Ольги Рябенко
Шаурма по-одеськи
на 4 порції
Маринад для курочки:
- 500 грамів курячого філе
- 1,5 чайної ложки карі
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки йогурту
- 1 столова ложка олії
Приготування курочки:
- Маринувати мінімум 30 хвилин.
- Смажити по 1,5 – 2 хвилини з кожної сторони (або до готовності), в кінці накрити кришкою і дати відпочити 7 – 10 хвилин.
- Нарізати.
Як приготувати шаурму по-одеськи: дивіться відео
Для домашнього майонезу (Айолі):
- 2 курячих жовтки
- 2 зубчики часнику (15 грамів)
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1 столова ложка лимонного соку
- 10 грамів солі
- 200 грамів олії
Приготування Айолі:
- У високий стакан додайте жовток, часник, сіль, гірчицю, лимонний сік (або оцет) і олію. Важливо, щоб яйце залишилося на дні, а олія – зверху.
- Занурте погружний блендер до дна ємності, прямо на жовтки, і увімкніть блендер на максимальну швидкість.
- Збивайте на початку, не рухаючи блендером, поки суміш на дні не почне емульгуватися і ставати густою 5 – 10 секунд.
- Після цього повільно піднімайте блендер вгору і назад, захоплюючи олію зверху, поки вся маса не перетвориться на однорідний майонез.
- Змішайте готовий майонез зі 150 грамами сметани (за бажанням можете додати пару гілочок порізаного кропу).
Зберігайте готовий соус в холодильнику до 3 – 5 днів.
Складаємо шаурму :
- Лаваш
- Соус часниковий
- Капуста
- Помідор
- Синя цибуля
- Картопля фрі
- Маринований огірок
- Курочка
- Соус часниковий
- Кетчуп
Це цікаво: Готуємо ідеальний перекус на роботу – смачні хачапурі за 15 хвилин
Смачного!
-
07:57Глибше за "кохаю": фрази, які чоловік каже, коли по-справжньому прив'язався до жінки
-
07:07Прима українського театру і кіно – життя, творчість і громадська діяльність Ади Роговцевої
-
06:34Дрони, тактична медицина та симулятори: як оновили шкільний предмет "Захист України"
-
06:07Нехай баланси завжди сходяться: красиві привітання з День бухгалтера 2025
-
06:00Гороскоп на 16 липня: Овнам варто ризикнути, а Скорпіонам – сповільнитися
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
05:44Клафуті з черешнями: рецепт ніжного літнього пирога
-
04:41Максимум простору у маленькій квартирі: лайфхаки від дизайнерів
-
02:21Картинки з Днем ангела Павла 2025: вітальні листівки і відкритки
-
01:51Привітання з Днем ангела Павла 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
00:43Привітання з Всесвітнім днем PR-фахівця: обирайте найкраще вітання на 16 липня
-
00:33Картинки з Днем ангела Юлії: гарні листівки і відкритки з іменинами
- 15 липня
-
23:58День прийняття Декларації про суверенітет України: що варто знати про 16 липня
-
23:53Привітання з Днем ангела Юлії 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
23:43Привітання з Днем ангела Юлії 2025: гарні побажання на іменини Юлі
-
23:28Привітання з Днем ангела Валентини: найкращі поздоровлення на іменини
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
22:032 сезон "Кави з кардамоном": коли чекати продовження
-
21:22Співака VovaZiLvova та його родину пограбували у Римі: які речі викрали
-
21:03Привітання у картинках та віршах з Днем бухгалтера та аудитора
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
20:0416 липня: день пам'яті святого Атеногена – що не можна робити цього дня
-
19:22Такого ви ще точно не коштували: 4 рецепти маринованих кабачків на зиму
-
19:05Кому зі знаків Зодіаку пощастить зустріти кохання в серпні 2025
-
07:07Прима українського театру і кіно – життя, творчість і громадська діяльність Ади Роговцевої
-
06:00Гороскоп на 16 липня: Овнам варто ризикнути, а Скорпіонам – сповільнитися
- 15 липня
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
15:20Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
12:11Чим славиться грецька кухня: рецепти популярних локальних страв
-
10:00"Організм сиплеться": Надя Дорофєєва налякала шанувальників зізнанням з лікарні
-
08:0810 причин відвідати Грецію у 2025 році – один з найпопулярніших курортних напрямків
-
06:00Гороскоп на 15 липня: Овнів чекає складне рішення, а Левів – несподівана новина
-
04:0210 фільмів, які варто подивитись у День української державності 2025
- 14 липня
-
23:02Що треба взяти на відпочинок на морі: підбірка найнеобхідніших речей
-
20:22"Дуже добре до мене поставився": Ліна Костенко пригадала першу зустріч з Павлом Тичиною
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
06:22Гороскоп на 14 липня: кому пора ухвалювати доленосні рішення на початку тижня
- 13 липня
-
20:24Ніколи не мийте авто у спекотний день: чому це небезпечно для кузова і гаманця
-
17:20"Наше суспільство заслужило на відверту розмову": цитати Олега Сенцова
-
13:23Леся Нікітюк уперше показала фігуру після народження сина
-
10:22Ліна Костенко вперше за багато років дала інтерв'ю: про що поетка говорила із Жаданом
-
06:22Гороскоп на 13 липня: хто зі знаків зіткнеться із розчаруваннями та конфліктами
- 12 липня
-
20:04Тисячолітній лабіринт серед гір: яке містичне місце на Львівщині варто відвідати у вихідні
-
17:00"Не знаю, як це вивозити": росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив зняли новий кліп
-
12:23"Я їм все": Олена Кравець розповіла, як схуднула на 9 кілограмів
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"