На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
А ви коли-небудь пробували приготувати піту з диким лососем – розповідаємо рецепт
- 87
У новому дописі на сторінці в Instagram український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись ситним та корисним рецептом. Записуйте, щоб не загубити, та готуйте вдома.
Якщо ви шукаєте, що б цікавого приготувати, тоді цей рецепт точно для вас. Він ситний, смачний та оригінальний.
Цікаво: Соковите куряче філе – готуйте, як шеф на своїй кухні
Піта – це бездріжджова паляничка з кишенькою, яка швидко готується, а ще надзвичайно популярна на узбережжі Середземного моря та у країнах Близького Сходу.
Дикий лосось (Нерка чи Горбуша) – це корисний продукт від самої природи, дуже відрізняється від вирощеного. Він менш жирний, має більше виражений смак, але вважається дуже корисним делікатесом.
Інгредієнти:
Піта:
- 360г борошна
- 200г гарячої води
- 0,5 чайної ложки солі
- 20г олії, краще оливкової
Спосіб приготування:
1. У будь-яку миску просіюємо борошно, додаємо олію. Наливаємо окріп у стакан, додаємо туди сіль і перемішуємо. Одразу ще дуже гарячу воду заливаємо у борошно, лопаткою замішуємо тісто.
2. Потім добре домішуємо руками і залишаємо тісто під плівкою постояти. Тісто має не липнути до рук, але бути приємно мʼяким, гладким, еластичним.
3. Ділимо тісто на 7-8 частин і рівномірно розкачуємо красиві круглі вироби діаметром 15-16см, товщиною 2-3мм. При необхідності додаємо трішки олії на стіл.
4. На добре розігріту суху пательню кладемо тісто, чекаємо секунд 30-35 і зʼявляються перші пухирці. Тоді одразу перегортаємо піту на іншу сторону і ще чекаємо 15-20 секунд.
5. Вона починає підійматися, і знову перегортаємо її. Тут вже одразу піта підіймається і через 10-15 секунд ще можна раз перегорнути.
6. Відкласти на рушник і накрити. Зберігати у закритому пакеті.
Інгредієнти на засол лосося:
- 1кг чистого філе
- 2 ст. ложки солі з горою
- 1 повна ст. ложка цукру
- цедра цитрусових
- духмяний та чорний перці
- трішечки рому (джин, горілка)
- різаний кріп (тут можна брати і будь-які сухі трави або навіть насіння кропу)
Спосіб приготування:
1. На рибу додаємо усі інгредієнти, і натираємо ними з обох сторін. Накриваємо плівкою і зазвичай на ніч у холодильник 6-8 годин.
2. Потім зчищаємо усе паперовим рушником і бажано б ще настоятись трішки, але вже можна їсти!
3. Зберігаємо у холодильнику 5-7 днів у закритому контейнері.
До слова: Рецепт шпинатного вівсяномлинця від шеф-кухарки Лізи Глінської
-
15:22"Ми не чекаємо дива – ми творимо його разом": Ірина Федишин закупила 100 автівок для ЗСУ
-
14:23Вперше за довгий час: Потапа та Настю Каменських зловили разом у США
-
13:23Заміна вершкового масла на олію зменшує ризик передчасної смерті, – дослідження
-
12:2215 хвилин і готово: рецепт неймовірного десерту з савоярді та кокосовою стружкою
-
11:23Павло Зібров заявив, що роками брехав про свій вік: скільки років артисту насправді
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
10:23Не в стосунках: Jerry Heil підтвердила, що розійшлася з хлопцем
-
09:09Люку Бессону – 65: п'ять фільмів популярного режисера, які має подивитись кожен
- 17 березня
-
21:07Сезонна алергія: що треба знати про симптоми та як уберегтися
-
20:07Паліндром, ДК Енергетик і RUSIIICK & Misha Substance: три музичні прем'єри тижня
-
19:02Забрала маля вомбата від матері: американську блогерку хочуть депортувати з Австралії
-
18:07GRABAR та YUVI випустили трек на вірш Ліни Костенко
-
17:05Блогер Лебіга побив рекорд україномовних трансляцій на Twitch
-
16:38Як вибрати GPS-навігатор?
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:35Екологічні день-ніч ролети: як вибрати натуральні матеріали
-
16:28Чому варто записати дитину на курси Minecraft
-
16:03Вілл Сміт вперше за 20 років випустить музичний альбом: відома дата релізу
-
15:59Як вибрати взуття для оптової закупівлі: ключові критерії для успішного бізнесу
-
15:41Львів: чому його обов'язково треба відвідати
-
15:33VENTOLUX — виробник надійної та стильної побутової техніки для дому
-
15:24Ексклюзивні пропозиції від магазинів із продажу систем безпеки: які додаткові послуги можу
-
15:21Яку техніку можна придбати у мотосалоні
-
15:17Штангетки: як вибрати спортивне взуття
-
15:07Неочевидна шкідлива звичка: яка щоденна дія шкодить вашому серцю
-
09:09Люку Бессону – 65: п'ять фільмів популярного режисера, які має подивитись кожен
- 17 березня
-
09:22День святого Патріка: що традиційного зробити в це свято
-
08:00На Радіо МАКСИМУМ: стартує "Ванілла сізон" із подарунком на який ми так чекали
- 16 березня
-
20:32Ніколи не підведуть: ці два знаки Зодіаку надійніші за всі швейцарські банки
-
17:37Лише 2 з 10 найпопулярніших авто у США можна вважати справді безпечними
-
15:01Як відзначити День святого Патрика: особливості й традиції святкування
-
13:23Звички, які псують ваш сон: яка їжа заважає нормально відпочити вночі
-
11:02Найкращі пісні українського виконавця EL Кравчука: які з цих композицій ви знаєте
-
09:08Сотні лайків – ваші: ось 5 секретів ідеального селфі
-
08:05Освітянка, просвітниця і меценатка – хто така Христина Алчевська
- 15 березня
-
20:07Три знаки Зодіаку, які нарешті позбудуться усіх своїх боргів цієї весни
-
17:07Найстаршому – 96, а найменшому – 3,5: у податковій розповіли про мільйонерів в Україні
-
13:03Etnodim та бригада НГУ "Хартія" випустили спільні вишиванки на благодійність
-
09:077 навичок, які стануть мастхевом для кожного у 2025 році
- 14 березня
-
20:22Не повернуть ніколи: три знаки Зодіаку, яким не можна нічого позичати
-
17:17Метод STAR на співбесіді: вчимось відповідати переконливо, щоб отримати роботу
- 13 березня
-
21:0930 відомих висловлювань Альберта Ейнштейна, які виявились правдою
-
08:22Найкращі книги Юрія Андруховича: підбірка хорошої літератури на вечір
- 12 березня
-
20:12Три знаки Зодіаку, яким не варто прислухатись до чужих порад цього тижня
-
17:07Ваші ідеї провалюються, і ось чому: ми знаємо 5 поширених причин
-
13:28Харчування для здоров'я мозку: з'ясовуємо принципи MIND-дієти
-
08:36Хто такий Володимир Вернадський – творець української ідентичності
- 11 березня
-
09:03Символ вірності та любові: ТОП-15 ідей тату з домашніми улюбленцями
- 10 березня
-
16:02Залиште у спогадах важливих людей – ідеї тату на згадку про рідних
-
14:01До дня народження Докії Гуменної: біографія української письменниці