А ви вже пробували тарт Татен з яблуками: готуємо його вдома

Сподіваємось ви вже доїли пасочки, адже Радіо Максимум знайшло для вас новий солодкий рецепт. Цього разу на його приготування вам будуть потрібні яблука.

Шеф-кухарка Ольга Рябенко поділилась з підписниками рецептом апетитного тарту Татен з яблуками. Деталі приготування вона залишила на сторінці у Instagram.

До слова: Хлібний пудинг з пасок: рецепт від Ольги Ярославської

Для цієї страви не потрібно багато інгредієнтів та багато часу на приготування. Справитись з яблучним тартом зможе кожен.

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйце – 1 шт;
• Вода – 50 мл;
• Борошно – 250 г;
• Масло – 125 г;
• Сіль – 5 г.

Або куплене листкове тісто.

Начинка:

• Яблука тверді – 5 шт;
• Цукор – 60 г;
• Коньяк (за бажанням, але так смачніше) – 30 мл;
• Мед – 50 г;
• Сметана жирна (30%) для подачі.

Процес приготування:

1. Яблука очистити, вирізати серцевину та розрізати навпіл.

2. В пательню покласти масло та цукор. Викласти яблука та готувати до карамельного кольору.

3. Влити коньяк та готувати ще 5 хв.

4. Форму застелити пергаментом. Полити медом та викласти яблука, як на відео.

5. Тісто розкачати, товщиною 0,5 см. Вирізати коло за формою.

6. Накрити яблука та загорнути краї всередину. Виделкою зробити проколи.

7. Випікати при температурі 180° протягом 40 хв.

8. Форму накрити тарілкою та перевернути пиріг. Подавати зі сметаною та медом.

І ще: Не знаєте, що зробити з паскою, яка залишилась – розповідаємо лайфхак

• Теги:
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Культура
• Лайфстайл