На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
4 міфи про харчування, які стоять на заваді нашому здоров'ю
- 154
Нас усе життя оточують усілякі міфи та хибні твердження. Тож єдине, що нам залишається, – запастися критичним мисленням. Гайда разом з нами руйнувати поширені міфи про харчування, які можуть стати на заваді вашому здоров'ю.
Як пише Men's Health, ці твердження не мають нічого спільного з правдою. І, будемо відвертими, деякі з них нас змогли здивувати.
Це цікаво: Цими продуктами можна і треба заїдати стрес
1. Їжа з високим вмістом білка шкідлива для нирок
Походження міфу: У 1983 році вчені виявили, що велика кількість білка у раціоні збільшує швидкість клубочкової фільтрації (її можна уявити як кількість крові, яку ваші нирки фільтрують на хвилину). Тоді виникла думка, що багато білка – це збільшене навантаження на нирки.
Що насправді говорить наука? Майже 20 років тому голландські вчені довели, що збільшення швидкості клубочкової фільтрації не робить негативного впливу на загальну роботу нирок.
Висновок. Їжте вдвічі більше грамів білка на день, ніж ваша бажана вага в кілограмах. Тобто якщо ви важите 100 кілограмів, а хочете важити 90 кілограмів, їжте 180 грамів білка на день. І навпаки, якщо ви важите 70 кілограмів, а хочете набрати м'язової маси до 80 кілограмів, їжте 160 грамів білка на день.
Солодка картопля (батат) краща за звичайну
Походження міфу: Оскільки більшість їсть звичайну картоплю (в тому числі картоплю фрі та чипси), саме її і пов'язують з ожирінням і високим ризиком діабету. А солодка картопля, яку зазвичай запікають цілком, оспівують за високий вміст корисних речовин і знижений глікемічний індекс.
Що насправді говорить наука? Звичайна картопля і батат доповнюють поживні властивості одна одної. Не можна стверджувати, що одна краща за іншу. Що стосується глікемічного індексу, звичайну картоплю часто їдять зі сметаною чи олією, а це все жири, які знижують загальний глікемічний індекс страви.
Висновок. Вибирайте свіжий продукт, не звертаючи уваги на сорт – картопля це або батат.
Червоне м'ясо викликає рак
Походження міфу: У 1986 році японські вчені виявили підвищений ризик раку у щурів, яких годували речовинами, що містяться у червоному м'ясі, приготованому при високій температурі.
Що насправді говорить наука? На сьогодні немає жодного дослідження, яке довело б наявність прямого зв'язку між вживанням червоного м'яса і раком.
Висновок. Не поспішайте розбирати мангал. Любителі м'яса, приготованого на відкритому вогні, яких турбує потенційна шкода здоров'ю, не повинні відмовлятися від шашликів і бургерів. Достатньо лише зрізати пригорілі місця.
Сіль призводить до підвищення тиску
Походження міфу: У 40-і роки XX століття Волтер Кемпнер з Університету Дюка (США) прославився тим, що лікував підвищений тиск у пацієнтів шляхом обмеження споживання солі. Проведені пізніше дослідження підтвердили доцільність такого підходу.
Що насправді говорить наука? Якщо зниження споживання солі знижує тиск, це зовсім не означає, що причина підвищеного тиску спочатку була у вжитку солі. Останні дослідження говорять, що людям з нормальним тиском зовсім не обов'язково обмежувати себе і не їсти нічого солоного. Що стосується тих, у кого тиск вже підвищений, то їм важливо не стільки зменшувати кількість солі в раціоні, скільки дотримуватися балансу натрію та калію. Дані говорять, середньостатистичний чоловік отримує на день 3100 мг калію, що на 1600 мг менше рекомендованої добової дози.
Висновок. Їжте більше їжі, що містить калій: овочів, фруктів і бобових. Наприклад, шпинат, броколі, банани, картопля, квасоля.
Ми ж рекомендуємо не слідувати сліпо за кожним твердженням. Перевіряйте інформацію, заглядайте до доказової медицини. І буде вам щастя!
Читайте також: Як заморозити овочі на зиму: правила швидкого заморожування вдома
-
13:15"Дім звукозапису": Тіна Кароль запускає власний проєкт, щоб відновлювати старі пісні
-
12:16Салати на Великдень: рецепти смачних і оригінальних страв на свято
-
11:17На Starbucks подали до суду: у чому клієнти звинувачують мережу кав'ярень
-
10:17"Трохи більше схожий на машину": Шварценеггер переніс нову операцію
-
09:14Музичні новинки березня 2024 – плейлист нових українських пісень
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
- 27 березня
-
20:15Що приготувати для дітей у піст: підбірка смачних рецептів
-
19:18За шалені гроші продали двері, на яких врятувалася Роуз у культовому "Титаніку"
-
18:17Вихідні на Великдень 2024: коли українці відпочиватимуть на Воскресіння Хрестове
-
17:17Інженер з Google, який заробляє 300 тисяч доларів, розповів, що б змінив у своєму резюме
-
16:16Письменник Сергій Жадан заявив, що долучиться до лав бригади Нацгвардії "Хартія"
-
15:13Тепер буде у кожній області: McDonald's відкриють ще у двох містах України
-
14:18Глядачам показали епічний трейлер сімейної комедії "Крашанка"
-
13:16Автор каналу "Твоя підпільна гуманітарка" Остап Українець долучився до лав ЗСУ
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:15Міжнародний день театру: ТОП 10 найпопулярніших українських акторів та акторок
-
11:14У Львові будують першу в Європі школу, надруковану на 3D-принтері
-
10:17Перед матчем Україна – Ісландія коментатор освідчився журналістці: зворушливе відео
-
09:17Погода у квітні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 26 березня
-
20:25Готуємо маковий перекладанець разом з Євгеном Клопотенком та Еммою Антонюк
-
19:25"Довбуш", "Я, Ніна", "Життя на межі": оголосили лонгліст премії Золота дзиґа
-
18:33Львівський шахіст віддав гонорар за перемогу у турнірі на потреби ЗСУ
-
17:28"Жінка, що кохаю я": Павло Зібров переклав культову пісню українською
-
16:20NASA оголосили набір нової групи астронавтів: які вимоги до кандидатів
-
15:20100-річний ювілей відсвяткував найстарший тенісист у світі родом з Харкова
-
13:15"Дім звукозапису": Тіна Кароль запускає власний проєкт, щоб відновлювати старі пісні
-
09:14Музичні новинки березня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 27 березня
-
18:17Вихідні на Великдень 2024: коли українці відпочиватимуть на Воскресіння Хрестове
-
12:15Міжнародний день театру: ТОП 10 найпопулярніших українських акторів та акторок
-
09:17Погода у квітні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 26 березня
-
17:28"Жінка, що кохаю я": Павло Зібров переклав культову пісню українською
-
13:17Що таке пісні страви та що можна і не можна їсти у Великий піст
-
09:14Кінопрем'єри квітня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 25 березня
-
18:30Довела до нервового зриву: українська тенісистка Ангеліна Калініна перемогла білоруску
-
14:20Олег Скрипка випустив кліп, створений за допомогою штучного інтелекту
-
09:17Місячний посівний календар на квітень 2024 – коли і що садити
- 24 березня
-
18:17Ніколи не робіть цього на заправці: 8 заборон для водіїв і пасажирів
-
13:13Станьте впевненішими у собі з допомогою цих чотирьох простих порад
-
09:17Магнітні бурі у квітні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 23 березня
-
17:20"Voices Are Rising": Океан Ельзи випустив першу англомовну пісню в історії гурту
-
13:15Незламна спортсменка: 7-річна гімнастка Саша Паскаль вразила танцем на протезі
-
09:17Церковний календар на квітень 2024 року – православний і греко-католицький
- 22 березня
-
17:20Оголосили номінантів BAFTA TV Awards 2024: перелік найпопулярніших серіалів
-
13:202:1 – Україна перемогла Боснію та прорвалася у фінал плей-офф за Євро-2024
-
09:17День ангела у квітні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 21 березня
-
17:30Цей збір мені щоночі сниться: Степан Гіга та Василь Байдак переспівали легендарний хіт
-
13:15Про Розстріляне Відродження: у Києві презентували трейлер до фільму “Будинок “Слово”
-
09:13Місячний календар стрижок на квітень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 20 березня
-
18:16Автор книжки "Бунт проти імперії" поділився рідкісним фото з Ліною Костенко
-
13:16Ці настільні ігри допоможуть прокачати корисні навички для вашої кар'єри