За 15 хвилин отримаєте готову страву: традиційний салат з буряка без варіння на плиті

Буряк – один із найпопулярніших овочів на українській кухні, але багатьох зупиняє тривале варіння. Утім, існує простий кухонний лайфхак, який дозволяє зекономити час і вже за кілька хвилин отримати основу для смачного салату. Саме цей спосіб активно обговорюють кулінари та господині.

Традиційний буряковий салат можна приготувати значно швидше, ніж здається на перший погляд. Без каструль, без двогодинного очікування та зайвих зусиль. Достатньо знати один простий метод, який перетворює буряк на готовий інгредієнт всього за 10-15 хвилин. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Сенсацію.

Це цікаво: Буряк для здоров’я: чим корисний, а коли може нашкодити

Буряк вважається корисним коренеплодом, з якого готують безліч страв – від салатів до борщу. Його головний мінус – тривалий час приготування. Середній буряк на плиті може варитися до двох годин, що не завжди зручно.

Якщо ж салат потрібен “тут і зараз”, кулінари радять скористатися мікрохвильовою піччю. Для цього буряк потрібно ретельно помити, покласти у звичайний поліетиленовий пакет, додати кілька столових ложок води та зав’язати пакет, зробивши в ньому кілька невеликих отворів для виходу пари. Після цього буряк готують у мікрохвильовці 5-10 хвилин – залежно від розміру овочу та потужності техніки.

Такий спосіб дозволяє зберегти смак і текстуру буряка, а головне – значно скорочує час приготування.

Необхідні інгредієнти:
• буряк – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• солоні огірки – 2 шт.;
• рослинна олія – 3 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:
• Готовий буряк натерти на крупній тертці.
• Цибулю нарізати тонкими чвертькільцями та обсмажити на рослинній олії до золотистості.
• Під час смаження додати дрібку цукру, щоб цибуля злегка карамелізувалася.
• Солоні огірки натерти на крупній тертці.
• Змішати всі інгредієнти в мисці.
• Цибулю додати разом з олією, в якій вона смажилася.
• Посолити та поперчити за смаком.

У результаті виходить простий, але дуже насичений салат, який чудово смакує як самостійна страва або як гарнір.

Також дізнайтеся неймовірний рецепт фаршированого буряка.

• Теги:
• Рецепти
• Їжа
• Поради
• Популярне