Які літні ягоди зараз варто додати до раціону: список найкорисніших

Літо – найкращий час, щоб додати до меню більше свіжих ягід. Полуниця, чорниця, малина, смородина та ожина містять клітковину, вітаміни й рослинні сполуки, які роблять раціон різноманітнішим. Розповідаємо, на які ягоди зараз варто звернути особливу увагу.

Літо складно уявити без свіжих ягід. Вони не лише додають стравам яскравого смаку, а й можуть стати хорошим джерелом клітковини, вітамінів та інших корисних рослинних сполук, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: Не все, що поміщається у дверцята холодильника, варто там зберігати

Фахівці з харчування радять робити раціон різноманітним і регулярно вживати різні види фруктів та овочів. Жоден окремий продукт не здатен забезпечити організм усіма необхідними речовинами, тому краще чергувати ягоди та інші рослинні продукти.

Полуниця

Полуниця – один із найпопулярніших літніх варіантів. Вона містить вітамін C та клітковину, а також різні рослинні сполуки. Саме вітамін C є важливою поживною речовиною, яку організм отримує переважно з їжі.

Їсти полуницю можна просто так, додавати до вівсянки, кисломолочного сиру або натурального йогурту.

Чорниця

Чорниця відома вмістом антоціанів – рослинних сполук, які надають ягодам характерного темного кольору. Крім того, ягоди є джерелом клітковини.

Її можна додавати до сніданку, десертів або смузі. Водночас не варто сприймати чорницю як "ліки" чи чарівний продукт – користь раціону визначає його загальна якість і різноманітність.

Малина

Малина – ще один хороший спосіб урізноманітнити меню влітку. Ягоди містять клітковину, а клітковина важлива для нормальної роботи травної системи та допомагає довше підтримувати відчуття ситості.

Малину можна їсти свіжою або додавати до каші, йогурту чи домашнього десерту без великої кількості доданого цукру.

Смородина

Чорна та червона смородина також заслуговують на місце в літньому меню. Ягоди допомагають урізноманітнити раціон і забезпечують його вітамінами та рослинними сполуками.

Особливо добре комбінувати різні ягоди між собою, адже різні види рослинної їжі містять різний набір поживних речовин.

Ожина

Ожина має насичений темний колір завдяки рослинним пігментам і також містить клітковину. Її можна використовувати як самостійну перекуску або додавати до сніданків.

До речі, не обов'язково їсти ягоди лише свіжими. Заморожені ягоди теж можуть бути зручним варіантом, особливо коли сезон закінчиться.

І ще один важливий момент: ягоди краще їсти цілими, а не перетворювати на солодкі напої. Цілі фрукти та ягоди містять клітковину, тоді як соки значно легше спожити у великій кількості.

Тож зараз саме час додати до раціону полуницю, чорницю, малину, смородину та ожину. А найкращий варіант – не шукати одну "суперягоду", а чергувати різні види та отримувати користь від їхнього різноманіття.

Раніше ми розповідали, як заморозити ягоди, щоб узимку вони були як свіжі .

• Теги:
• Рецепти
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Популярне
• Цікавинки