Яка риба корисніша – лосось чи скумбрія: де більше омега-3 і що обрати для здоров’я

Лосось і скумбрія давно вважаються одними з найкорисніших видів риби, які радять включати до раціону для підтримки серця та мозку. Обидва продукти багаті на омега-3 жирні кислоти, але мають різні харчові характеристики.

Жирна риба – один із ключових продуктів здорового харчування. Її рекомендують дієтологи по всьому світу, адже вона містить важливі жири, білки та мікроелементи. Найчастіше серед фаворитів називають лосося та скумбрію. Але чи є серед них беззаперечний лідер, і яку рибу краще обрати для щоденного меню – питання, яке хвилює багатьох. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з поисланням на Новини Ю.

Це цікаво: 5 продуктів з омега-3, які зміцнять суглоби краще за рибу

Лосось і скумбрія дійсно мають багато спільного – вони обидва багаті на омега-3 жирні кислоти, які підтримують роботу серцево-судинної системи, мозку та імунітету. Водночас різниця між ними криється у деталях.

За калорійністю скумбрія значно жирніша: у стандартній порції міститься близько 223 калорій і 15 грамів жиру. Лосось у цьому плані легший – приблизно 155 калорій і 6,9 грамів жиру. При цьому кількість білка в обох видах риби майже однакова.

Скумбрія вирізняється вищим вмістом корисних жирів, а також містить більше магнію, селену та вітаміну B12. Вона також багатша на вітамін A, що позитивно впливає на зір та шкіру.

Лосось, у свою чергу, має перевагу в інших показниках. У ньому більше калію, ніацину та фолатів. Крім того, він менш калорійний і містить менше натрію, що робить його кращим вибором для тих, хто стежить за вагою або має проблеми з тиском.

Що стосується омега-3, обидва варіанти є потужними джерелами цих жирних кислот. Лосось містить більше докозагексаєнової кислоти (ДГК), яка особливо важлива для мозку. Скумбрія ж випереджає за вмістом ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК), що допомагає знижувати запалення в організмі.

Фахівці радять вживати жирну рибу щонайменше двічі на тиждень, щоб забезпечити організм необхідними речовинами. Водночас важливо чергувати різні види риби, щоб отримати максимальну користь.

Не менш важливим є і питання безпеки. Лосось і атлантична скумбрія вважаються відносно безпечними за рівнем ртуті. Натомість деякі інші види риби можуть накопичувати більше шкідливих речовин, що особливо важливо враховувати для дітей і вагітних.

У підсумку, однозначної відповіді, яка риба краща, немає. Все залежить від ваших цілей: якщо важлива менша калорійність – варто обрати лосось, якщо ж потрібен максимум корисних жирів – зверніть увагу на скумбрію. Ідеальний варіант – поєднувати обидва продукти у своєму раціоні.

Також дізнайтеся, який продукт з омега-3 зможе замінити рибу.

• Теги:
• Здорове харчування
• Популярне
• Цікавинки