На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як зайва вага впливає на смак шоколаду: несподіване дослідження
- 128
Чому деякі люди їдять більше за інших? Згідно з дослідженням американських вчених, це може бути пов'язано з підвищеним почуттям смаку. А це, у свою чергу, схоже, пов'язано з індексом маси тіла (ІМТ).
Група американських вчених з Університету Айови провела експеримент, в якому взяли участь майже 300 осіб. Вік учасників становив від 18 до 75 років, понад 80% з яких – жінки. 160 учасників були, відповідно до ІМТ, з нормальною вагою, 78 з надмірною вагою і 51 – з ожирінням.
І ще: Чому волоські горіхи обов'язково варто їсти всім
На початку експерименту учасникам було дозволено з'їсти стільки шоколаду, скільки вони хотіли. Учасники їли шоколад і після кожного шматочка записували свої відчуття в спеціальну анкету. Суттю експерименту були смакові відчуття і ситість. Асортимент був великий: в цілому випробовувані з'їли від двох до 51 шматочка шоколаду.
Результати дослідження показали, що люди, які страждають на ожиріння, оцінювали шоколад, як більш смачний, і їх бажання з'їсти ще шматочок не знижувалося, а навпаки збільшувалося. Графік дослідження показав, що суб'єкти з ожирінням оцінювали смак шоколаду за шкалою від 1 до 10 значно вище, ніж інші учасники.
Споживання більшої частини їжі з плином часу, все менше і менше задовольняє, йдеться в дослідженні. Це явище називається "насиченням сприйняття". Наші сенсори смаку згодом набридають, йдеться в дослідженні, якщо вони завжди мають однаковий смак.
Але, згідно з даними дослідження, огрядні люди з'їли більше шматочків шоколаду (12.5), ніж люди з нормальною вагою (10). А насичення так і не отримали. Вчені відзначили, що саме це явище показує, що люди із зайвою вагою й ожирінням їдять більше, ніж всі інші.
Однак, зазначають вчені, ці результати не можна перенести на інші види харчування. Гіркі або солоні смакові відчуття можуть привести до різних результатів. Дослідження, яке стосується цих продуктів, ще слід провести.
Читайте також: Ця смачна дієта продовжує життя
- 15 жовтня
-
21:23Дякуємо за лідерство та підтримку: привітання з Днем шефа
-
19:30Бригада "Азов" запустив підписку "Струм" для фінансової підтримки бійців
-
18:35У Дрезденському симфонічному оркестрі з’явився робот-диригент
-
17:30Гурт "Пиріг і Батіг" презентували кліп до пісні "Мовчи" на вірш Євгена Плужника
-
16:20Доставка медикаментів з України: сервіс Liki24 запускає нову функцію
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:25"Доросла з пелюшок": що означає та як проявляється синдром старшої сестри
-
14:35Фотограф Костянтин Ліберов отримав престижну премію для військових кореспондентів
-
13:21Всесвітній день студента – підбірка найкращих мемів та анекдотів про навчання
-
12:25Ідеально на Хелловін: готуємо мармелад з гарбуза
-
11:25Українка створила "Антологію українських колискових" з піснями із різних регіонів країни
-
10:40Скільки вдалось вторгувати за лоти зі зйомок "Гри престолів" на аукціоні: сума вражає
-
09:22З Всесвітнім днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
- 14 жовтня
-
22:22Картинки з Всесвітнім днем студента – прикольні відкритки і листівки на 15 жовтня
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
21:21Здоров'я та щастя – ваші кращі ліки: привітання з Днем аптекаря
-
21:21Привітання з Всесвітнім днем студента – прикольні смс, вірші, проза і фото
-
20:25NASA запускає космічний корабель, щоб оцінити життя на крижаному супутнику Юпітера
-
19:20НМТ-2025 реформують: тести з історії України будуть іншими
-
18:25Смакуватиме на вечерю: рецепт курячих гомілок в паніруванні
-
17:35Дивіться мультимедійний проєкт "Хроніки сили" на основі українського епосу
-
16:25Українська команда NAVI перемогла в гранд-фіналі турніру IEM Rio-2024 в Counter Strike
-
15:20Компанія Renault представить ретро-футуристичний електромобіль
-
14:35Вокаліст гурту Thirty Seconds to Mars Джаред Лето назвав війну "цими проблемами"
-
13:35На Евересті знайшли ногу альпініста, який зник 100 років тому
- 15 жовтня
-
17:30Гурт "Пиріг і Батіг" презентували кліп до пісні "Мовчи" на вірш Євгена Плужника
-
13:21Всесвітній день студента – підбірка найкращих мемів та анекдотів про навчання
-
09:22З Всесвітнім днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
- 14 жовтня
-
17:35Дивіться мультимедійний проєкт "Хроніки сили" на основі українського епосу
-
13:35На Евересті знайшли ногу альпініста, який зник 100 років тому
-
09:20Не лише Роман Шухевич: 4 ключові постаті УПА, яких важливо знати
- 13 жовтня
-
17:23Як почати ранок понеділка так, щоб весь тиждень був успішним
-
13:21Три фільми про бізнес і успіх, що змушують діяти: від амбіцій до тріумфу
-
09:20"Листи до вільного Криму": Фагот прочитав листа політв'язня Богдана Зізи
- 12 жовтня
-
17:27"Мила не плач": MONATIK і TUMAZAR презентували нову пісню про втрати та пошуки себе
-
13:22Всесвітній день музики: підбірка молодих українських артистів, вартих вашої уваги
-
09:20Як подолати синдром самозванця на шляху кар'єрного зростання
- 11 жовтня
-
17:25Океан Ельзи презентував перший за 30 років англомовний альбом
-
13:25Спокусливий дует: CHEEV та Анна Трінчер презентували ніжний трек про любов
-
09:30Кліп знімали у Києві: трек Майлі Сайрус набрав мільярд прослуховувань у Spotify
- 10 жовтня
-
17:30У Києві встановили мініскульптуру легендарної київської перепічки
-
13:23Як подолати прокрастинацію всього за 5 хвилин: ефективний метод для кожного
-
09:23Три знаки Зодіаку, яким категорично не варто сваритись з близькими людьми
- 09 жовтня
-
17:23Три дати у жовтні, які вважаються невдалими для покупок
-
13:23Відома авторка тексту Радіодиктанту національної єдності та читець
-
09:15Збирає кошти на ЗСУ: французький журналіст проїхав велосипедом зі Львова до Брюсселя
- 08 жовтня
-
17:30Фільм "Джокер: Божевілля на двох" став лідером касових зборів за перший вікенд прокату
-
13:30Заробила музикою: Тейлор Свіфт названа найбагатшою співачкою у світі
-
09:30Вивчаймо українську культуру: підбірка найбільш відомих сучасних українських митців
- 07 жовтня
-
17:25Найкращий учитель країни: оголосили переможця премії Global Teacher Prize Ukraine