На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Як приготувати ідеальне пюре з молодого горошку: рецепт від зіркового кулінара
- 687
Сезон овочів у розпалі, і готувати їх можна, як заманеться – варити, тушити, запікати, готувати пюре і навіть їсти сирими. Про найкорисніші з них читайте далі на Радіо MAXIMUM.
Експерти наполегливо радять їсти якомога більше сезонних овочів. У цей період варто налягати броколі, цвітну капусту, кабачки та бобові. З них можна приготувати багато смачних і корисних страв, серед яких є і пюре. Кулінар Володимир Ярославський розсекретив в Instagram рецепт ідеального пюре з молодого гороху.
І ще: Як приготувати вдома ті самі крильця Баффало: легендарний рецепт 1964 року
Важливі поради
- Горох краще вибирати дрібний, молодий та свіжий;
- Після варіння дайте гороху охолонути, а потім перебийте у блендері;
- Додайте до страви чебрець;
- Обов'язково перетріть пюре через сито і не забудьте про вершкове масло;
- Можна до страви додавати як воду, так і бульйон.
Як приготувати горохове пюре: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- зелений горох – 400 г;
- свіжий шпинат – 60 г;
- цибуля – 100 г;
- вершкове масло – 50 г;
- рослинна олія – 15 г;
- сіль, перець – на ваш смак.
Спосіб приготування:
- Розморозьте горох, але краще брати свіжий та молодий.
- Поріжте дрібно цибулю, перекладіть у сотейник і обсмажте на олії до готовності.
- Додайте зелений горошок, налийте воду або овочевий бульйон, посоліть, поперчіть і варіть на повільному вогні близько 5-7 хвилин.
- Тоді додайте туди листя шпинату, доведіть до кипіння, можна додати чебрець, і одразу зніміть з вогню.
- Дайте охолонути, після чого перекладіть у блендер і збийте до однорідної маси.
- Перетріть готове пюре через сито, додайте трохи бульйону чи води.
- Підігрійте пюре і додайте вершкове масло, можна ще посолити на смак.
Читайте також: Англійська класика: рецепт пастушого пирога з картоплею, який повинен приготувати кожен
-
15:10Іраклі Макацарія вперше за довгий період показав сина: милі фото
-
14:20Змінює світ на краще: 15-річний хлопець із Канади збирає гроші на відбудову України
-
13:00Було 13 пухлин: відома українська акторка перенесла три операції
-
12:15Зірка "Ліги сміху" одружився: романтичне фото молодят
-
12:13Яскраві кольори та літні мотиви: ідеї стильного літнього манікюру
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:10Назвали пісню, яка за 8 хвилин знімає стрес: дивовижне відкриття вчених
-
10:00"Моє серце – зайняте": Ілона Гвоздьова підтвердила, що подавала на розлучення
- 02 червня
-
21:20Охолодись в літню спеку: підбірка холодних напоїв, які можна приготувати вдома
-
20:17Бос не дасть вам видихнути: два знаки Зодіаку, на яких чекає напруга на роботі
-
19:18Готуємо смачну вечерю нашвидкуруч: рецепт лаваша з м'ясом та кабачками
-
18:16Кейт Міддлтон поділилася основним правилом у вихованні Джорджа, Шарлотти та Луї
-
17:1814 мотиваційних порад від студентів Гарварду: натхнення, яке варто прочитати
-
16:18Хлопець спробував страву дівчини на побаченні: усе ледь не закінчилось трагедією
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:18Учені з'ясували несподівану причину низької самооцінки деяких чоловіків
-
14:22Всі ми родом з дитинства: підбірка цитат та висловів про найкращий період
-
14:18Netflix показав трейлер фінального сезону "Гри в кальмара"
-
13:16Як охолодитись у спекотний день: прості та дієві поради для кожного
-
12:35Лайфхаки, як компактно пакувати валізу: ТОП-10 корисних порад
-
12:25Меми про батьківство – дивіться жарти про найважчу професію у житті
-
12:18На продаж виставили унікальну Alfa Romeo з двигуном від Dodge Viper
-
11:16Цей новий смартфон з тріском провалив тест на міцність: задумайтесь перед покупкою
-
10:145 натхненних висловлювань, які варто перечитувати щоранку
- 01 червня
-
21:16У США продають маєток з власним автомобільним музеєм
-
13:00Було 13 пухлин: відома українська акторка перенесла три операції
-
10:00"Моє серце – зайняте": Ілона Гвоздьова підтвердила, що подавала на розлучення
- 02 червня
-
20:17Бос не дасть вам видихнути: два знаки Зодіаку, на яких чекає напруга на роботі
-
17:1814 мотиваційних порад від студентів Гарварду: натхнення, яке варто прочитати
-
13:16Як охолодитись у спекотний день: прості та дієві поради для кожного
-
10:145 натхненних висловлювань, які варто перечитувати щоранку
- 01 червня
-
20:18У червні зірки готують шанс на фінансовий прорив: кому пощастить найбільше
-
17:17Як позбутися перфекціонізму: шість кроків до внутрішньої свободи
-
13:00Даша Квіткова вперше прокоментувала чутки про стосунки з футболістом "Динамо"
-
10:00"Усім все не так": Цимбалюк зізнався, про що найбільше хвилюється перед "Холостяком"
- 31 травня
-
20:21Ваше кохання поруч: два знаки Зодіаку, які закохаються цього літа
-
17:19Фільм "28 років потому" знімали на 20 iPhone одночасно, щоб досягнути ефекту "Матриці"
-
13:22Зеленські відвідали "Книжковий Арсенал" та придбали багато книжок: яких саме
-
09:15Музичні новинки травня – плейлист нових українських пісень
- 30 травня
-
22:41Красиві й оригінальні привітання з Днем білявки 31 травня
-
20:20Два знаки Зодіаку, яким не варто ризикувати з грішми у червні: втратите геть усе
-
17:18Кар'єрний план: як підготуватися до керівної ролі за 2 – 3 роки
-
13:22"Нікого не засуджую": Федишин пояснила свої слова, щодо ЛГБТ та "гріху"
-
09:15Кінопрем'єри червня 2025 – найкращі фільми, які варто переглянути
- 29 травня
-
20:00Тіло – на окупованій території: Ірина Федишин вже два роки не може поховати брата-героя
-
17:00"Це неймовірна травма": ексдружина Макса Неліпи зізналася, чому не була на похороні героя
-
13:22Бейонсе під час концерту з'явилась у розкішній шубці від львівської дизайнерки
-
09:16Місячний посівний календар на червень 2025 – коли і що садити
- 28 травня
-
20:03На тлі чуток про роман: Даша Квіткова вийшла у світ з відомим футболістом
-
17:00Ексдружина Дзідзьо – співачка SLAVIA – виходить заміж вдруге