Виявлено нову корисну властивість кориці

Відомо, що зловживання харчами з високим вмістом жирів уважається основним фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань, а також призводить до накопичення надмірної маси тіла, розвитку діабету та інших захворювань.

Однак вчені стверджують, що, додавши корицю в раціон, можна зменшити шкоду від жирної їжі. Віджай Джутуру та його колеги з компанії OmniActive Health Technologies Inc. (США) стверджують, що пряність, отримана з кори кориці, містить поліфенол, який має протизапальні та антиоксидантні властивості та може знизити ймовірність виникнення серцево-судинних захворювань, викликаних шкідливим харчуванням.

Щоб обґрунтувати отримані дані, дослідники протягом 12 тижнів годували щурів їжею з високим вмістом жирів без спеції. Команда вчених встановила, що щури, дієта яких була доповнена корицею, важили менше та мали не так багато черевного жиру в порівнянні з гризунами з контрольної групи.

Також у 1-ї групи відзначені більш низькі концентрації глюкози та інсуліну в крові, а також кращі ліпідні профілі. Крім того, у щурів, які отримували корицю, було виявлено менше молекул, пов'язаних із накопиченням жиру, а також більше протизапальних і антиоксидантних молекул, які захищають організм від оксидативного стресу. Останній пов'язаний із розвитком серцево-судинних захворювань, включаючи серцевий напад.

Ґрунтуючись на результатах експерименту, Джутуру та його колеги вважають, що щоденне вживання кориці в раціоні харчування може знизити негативні ефекти від продуктів з високим вмістом жирів.

Читайте також: Вчені назвали білок, який продовжує життя

• Теги:
• Здоров'я
• Наука
• Лайфстайл