Вчені назвали білок, який продовжує життя

Вчені зі США назвали білок, який продовжує життя. На думку дієтологів, найбільш корисним є білок рослинного походження.

Американські фахівці провели експеримент, у ході якого з'ясувалося, що рослинний білок знижує ризик передчасної смерті, в той час, як червоне м'ясо навпаки підвищує ризики захворювання шлунка та серцево-судинної системи.

Під час дослідження вчені проаналізували дані за останні 30 років. Основна маса респондентів – жінки – 64,6%. При цьому середній вік учасників експерименту становив 48 років. У раціоні піддослідних містилося близько 14% тваринних білків, у той час, як рослинного всього 5%. У процесі дослідження дієтологи з'ясували, що збільшення кількості тваринних білків у раціоні людини на 10%, підвищує ризик передчасної смерті на 2% з будь-якої причини, і на 8% – від серцево-судинних захворювань. Що стосується рослинного білка, то він навпаки знижував ризик смертності на 12% від хвороб серцево-судинної системи.

Дієтологи також встановили, що ситуація погіршується, якщо людина веде неправильний спосіб життя, вживає алкоголь, курить, мало рухається та має зайву вагу.

До слова, багатими на рослинний білок є ці продукти: зелений горошок, горіхи, квасоля, нут, тофу, зелені овочі, насіння кунжуту, какао-порошок.

Читайте також: Названо найнебезпечніший напій у світі

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл