Вишневий штрудель з листкового тіста за 20 хвилин: спрощений рецепт

Ароматний та хрусткий вишневий штрудель — це класика, перед якою неможливо встояти, але традиційне витяжне тісто вимагає чимало часу та навичок. На щастя, є перевірений кулінарний лайфхак, який дозволяє приготувати цей соковитий десерт значно швидше та простіше.

Готування домашньої випічки може бути легким і приємним процесом, якщо використовувати готову основу. Завдяки готовому листковому тісту вам не доведеться годинами стояти на кухні, а результат здивує навіть вибагливих ласунів. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на storinka.

Це цікаво: Соковитий вишневий штрудель з листкового тіста – простий рецепт домашнього десерту

ІНГРЕДІЄНТИ:
• Листкове тісто — 500 г

• Вишня свіжа або заморожена (без кісточок) — 600 г

• Яйце — 1 шт.

• Вершкове масло — 1 ст. л.

• Панірувальні сухарі — 80 г

• Цукор — 100 г

• Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.

• Цукрова пудра — для посипання

ПОКРОКОВИЙ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Підготовка тіста. Дістаньте листкове тісто з морозильної камери заздалегідь та повністю розморозьте його при кімнатній температурі.

2. Підготовка начинки. З вишень видаліть кісточки та злийте зайвий сік. Додайте кукурудзяний крохмаль і ретельно перемішайте.

3. Формування. Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто в тонкий пласт.

4. Змастіть пласт розтопленим вершковим маслом та присипте панірувальними сухарями (вони всотають зайвий сік і збережуть хрусткість).

5. Рівномірно викладіть вишню на тісто та посипте її цукровою пудрою чи цукром.

6. Запікання. Щільно згорніть тісто в рулет та викладіть на деко, застелене пергаментом для випікання.

7. Змастіть поверхню рулету збитим яйцем для апетитної скоринки.

8. Випікайте у заздалегідь розігрітій до 200°C духовці протягом 20 хвилин до золотистого кольору.

ПОДАЧА ТА ПРИКМЕТИ ІДЕАЛЬНОГО ДЕСЕРТУ:
• Охолоджену випічку обов'язково посипте цукровою пудрою.

• Наріжте штрудель порційними шматочками та подавайте до столу.

• Порада: Для рецепта чудово підійде як свіжа, так і заморожена вишня.

Також дізнайтеся про секрети ідеального листкового тіста.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти