Соковитий вишневий штрудель з листкового тіста – простий рецепт домашнього десерту

Якщо хочеться ароматної домашньої випічки без складних кулінарних процесів, приготуйте вишневий штрудель з листкового тіста. Для цього десерту знадобляться прості інгредієнти, а сам процес займе мінімум часу.

Домашня випічка з вишнями завжди асоціюється з теплом і затишком. Один із найпростіших варіантів десерту – штрудель з листкового тіста, який готується швидко, але виходить ароматним, соковитим і хрустким, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Картопля та гриби – і вся родина сита: як приготувати ніжну тушковану картоплю

Основу цього десерту складає листкове тісто та вишні. Завдяки невеликій кількості інгредієнтів і простій технології приготування з рецептом впорається навіть той, хто рідко пече вдома.

Інгредієнти

• листкове тісто – 500 г

• свіжа вишня без кісточок – 600 г

• яйце – 1 шт

• вершкове масло – 1 ст. л.

• панірувальні сухарі – 80 г

• цукор – 100 г

• кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.

• цукрова пудра – для подачі

Як приготувати вишневий штрудель

Спочатку дістаньте листкове тісто з морозильної камери та залиште його при кімнатній температурі, щоб воно повністю розморозилося.

Вишні помийте, видаліть кісточки та злийте зайвий сік. Додайте до ягід крохмаль і добре перемішайте – це допоможе начинці не бути надто рідкою під час випікання.

Робочу поверхню злегка присипте борошном і розкачайте тісто у тонкий прямокутний пласт.

Розтопіть вершкове масло та змастіть ним поверхню тіста. Потім рівномірно посипте панірувальними сухарями – вони вберуть зайвий сік від ягід.

Викладіть підготовлені вишні на тісто, зверху посипте їх цукром. Після цього акуратно сформуйте щільний рулет.

Деко застеліть пергаментом і перекладіть на нього штрудель. Поверхню змастіть збитим яйцем – так випічка набуде апетитної рум’яної скоринки.

Випікайте десерт у духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 20 хвилин – до золотистого кольору.

Коли штрудель трохи охолоне, посипте його цукровою пудрою. Перед подачею наріжте на порційні шматочки.

Для цього рецепта можна використовувати не лише свіжі ягоди. Заморожена вишня також підійде – її потрібно попередньо розморозити та злити зайву рідину.

• Теги:
• Поради
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Рецепти
• Їжа