Відпочиваємо на природі та готуємо скумбрію на вогні – рецепт від Ольги Рябенко

Зовсім скоро розпочнеться сезон теплих літніх вечорів на природі. Українські шеф-кухарі об'єднались, щоб приготувати рибу на вогні та розповісти рецепт.

Українські шеф-кухарі Ектор Хіменес-Браво та Ольга Рябенко вирішили поділитись з підписниками деталями приготування апетитної скумбрії на вогні. Рецепт дивіться на сторінці кулінарів у Instagram.

До слова: Снідайте як Ектор: рецепт улюбленого ранкового прийому їжі іменитого шефа

Обожнюю рибку, особливо приготовану на багатті. Сьогодні ділимось з вами рецептом смачненької рибки, що тане у роті, – пише Ольга Рябенко.

Інгредієнти:

• Скумбрія – 2 шт;
• Копчена паприка – 1 ч.л;
• Чорний мелений перець;
• Сіль;
• Часник – 4 зубчики;
• Сік ½ лимону;
• Олія – 150 мл;
• Спеція для шашлику (за бажанням)

Процес приготування:

1. Скумбрію почистити й порізати на шматочки. Вирізати хребет та видалити кістки.

2. Для приготування маринаду, змішати всі інгредієнти.

3. Рибу помістити в пакет слайдер, або в посудину з кришкою, залити маринадом, перемішати та залишити на 30 хв.Тим часом можна зайнятись багаттям.

4. Замариновану рибу нанизати на шампур і запікати до готовності, на розпеченому вугіллі.

Цікаво: Пальчики оближеш – рецепт апетитної запеченої курки в рукаві від Ектора

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Культура
• Лайфстайл