Вчені відкрили нову корисну властивість броколі

Виявилося, що броколі допомагає у реабілітації при інсульті. Чим ще корисний цей популярний овоч, читайте нижче.

В ході експериментів лікарі переконалися, що сульфорафан (з'єднання з броколі) зменшував тяжкість інсульту у мишей. Сульфорафан активує в головному мозку захисний фермент, вважають фахівці.

І ще: Чому варто пити каву лише після 10 ранку

Фермент, про який йде мова, запобігає інтенсивності окисного стресу, через який відбувається пошкодження клітин вільними радикалами. З цим процесом пов'язані найнебезпечніші порушення в організмі, включаючи появу раку і хвороби Альцгеймера.

Раніше вченими було виявлено, що в броколі міститься речовина NMN, здатна запобігати погіршенню роботи печінки, зору, метаболізму, а також зниження щільності кісткової тканини, тобто, тих чинників, які є визначальними у процесі старіння організму.

Капуста броколі

Читайте також: Простий сирний суп з копченостями: краще не буває

• Теги:
• Їжа
• Поради
• Медицина
• Наука
• Лайфстайл
• Здоров'я