Вам точно сподобається: готуємо фантастичні оладки по-корейськи від Ярославського

Ми продовжуємо підшукувати для вас круті та цікаві рецепти страв у мережі. Цього разу пропонуємо звернути увагу на оладки по-корейськи.

Їхнім рецептом у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Володимир Ярославський. Зберігайте собі, щоб потішити своїх близьких смачненьким!

Читайте також: Домашні будуть вражені: готуємо прозорі млинці разом з Ектором

Усі ми знаємо моркву по-корейськи, яка стала нашою улюбленою, а комбінація спецій викликає апетитні асоціації! Я вирішив приготувати ще й овочеві оладки по-корейськи,
– сказав Володимир Ярославський.

Інгредієнти на 8 – 9 штук:

• верхівка половинки капусти
• 1 болгарський перець
• 1 велика морква
• 1 цибулина
• половинка кабачка або цукіні
• 6 – 7 печериць

Тісто:

• 100 грамів борошна
• 50 грамів кукурудзяного крохмалю
• приблизно 200 грамів води
• пачка спецій Iris до моркви по-корейськи
• дрібка солі

Як приготувати оладки по-корейськи: дивіться відео

Приготування досить легке:

1. Нарізаю всі овочі соломкою. Тут, до речі, можна експериментувати – обирати червону капусту, різні кольори перцю та цибулі, змінювати гриби чи додавати щось своє!
2. Змішую борошно та крохмаль, додаю спеції до моркви, сіль, воду й замішую тісто. Воно має бути приблизно такої густини, як на оладки, але можливо трохи рідше. За бажанням можна додати кунжут.
3. Додаю всі овочі та добре перемішую. Смажу такі овочеві оладки на звичайній олії на середньому вогні з обох сторін – до приємного кольору, щоб овочі трохи приготувалися.
4. Окремо, за бажанням, можна змішати трохи соєвого соусу, солодкий чилі, додати смажений кунжут і посічену зелень кінзи. У такий соус можна вмокати гарячі й ароматні оладки!

Це цікаво: Ідеальна для неділі: готуємо смачну картопляну піцу разом з Ектором

Смачного!

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради