Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Учені виявили, як кава впливає на відчуття смаку

  • 101

Улюблений ранковий напій багатьох людей здатен не лише додавати бадьорості та покращувати настрій. Науковці виявили нові наслідки регулярного вживання кави, про які варто знати.

Учені з Орхуського університету в Данії дійшли до висновку, що кава не просто допомагає швидко прокинутись та збадьоритись, а й змінює смакові відчуття людей. Приміром, солодощі здаються ще солодшими, якщо їх їсти з горням ароматного напою.

І ще: Дієтолог назвала обов'язкові продукти на карантині

Це підтвердило тестування за участю 156 добровольців, у яких перевіряли нюх та смакові відчуття до і після вживання кави. На сприйняття запаху кавовий напій не впливав зовсім, а от смак справді змінювався.

Як кава змінює відчуття смаку - фото 399483
Як кава змінює відчуття смаку

"Люди після вживання кави ставали більш чутливими до солодощів і менш чутливими до гіркоти", – пояснює доцент Александр Вік Фельдстад з Орхуського університету.

До слова, повторний експеримент з кавою без кофеїну підтвердив результат, тож ключова речовина кави не має такого ефекту, як весь напій.

Як кава змінює відчуття смаку - фото 399484
Як кава змінює відчуття смаку

Читайте також: Чому зараз особливо корисно їсти банани

Джерело: medikforum.

пропозиції партнерів
Новини